Se gremo igrat?

25. sep 2006 20:22

katti

25. sep 2006 21:17

No bom pa jaz vprašala, Kako se naredi črni puter (maslo)? Če napišem še originalno ime bo vprašanje prelahko.... tajkec

25. sep 2006 21:45

Črno maslo ( dejansko je temno rjavo ) se naredi z dodatnim segrevanjem lešnikovega masla. Uporablja se vglavnem kot omaka pri ribah. mamka Sporočilo je spremenil(a) mamka dne 25. sep 2006 21:49:49

25. sep 2006 22:45

Nekaj še manjka.... tajkec

28. sep 2006 19:36

Doda se še limonin sok in peteršilj. mamka

29. sep 2006 12:47

Dajte no punce, če že sodelujete na tej temi, potem bodite malo bolj ažurne. Mi bi se radi igrali naprej! Ne pa, da cel teden čakamo na novo vprašanje, kaj je zdaj to

29. sep 2006 17:27

A lahko jaz nadaljujem?? KAJ JE : MILLEFEUILLES Lep dan, K. karmen4

29. sep 2006 19:06

po gorenjsko kremšnita, pravilno pa kremna rezina:) u bi zdele prav prišla, pa smo na dieti,

30. sep 2006 9:58

No, vidiš, ko se vsak dan človek kaj novega nauči. Menda, lahko tudi priznam. Jaz sem našla sicer malo drugačno razlago, ampak je tvoj odgovor o.k. V knjigi "OLJČO OLJE V RECEPTIH MAJBOLJŠIH KUHARSKIH MOJSTROV" piše tako: MILLEFEUILLES je francoska sladica iz več plasti peciva ali listnatega testa in kremastega nadeva. Beseda MILLEFEUILLES pomeni tisoč listov. TAk da, majamarko, eko, praši? Lep dan, K. karmen4

30. sep 2006 10:27

če lahko malo dopolnim: na prvi pogled so mille ferilles res malce podobne kremšnitam, vsekakor pa to ni to, se mi zdi. predvsem pravijo Francozi temu testu masleno testo, čeprav je precej podobno listnatemu. So pa maslene rezine sestavljene iz več plasti tega testa, največkrat treh. Polnijo jih pa tako, da testo premažejo najprej z marmelado in nato s smetano. Zgornji kos testa polijejo oz. premažejo s premazom, za katerega zmešajo sladkor, vodo in vanilijevo esenco. Naj bodo kremšnite ali pa tale varianta, vsekakor je dobro, hehe. LP cervus