Se gremo igrat?

27. mar 2007 22:26

Ančka Bančka, jaz bi pa rada vedela, kaj je šisernik. Je to mogoče ona kislica, z velikimi listi, imenujejo jo tudi ščavje????

28. mar 2007 8:33

28. mar 2007 17:49

Ali je to drug izraz za šišanec oz. ščerenko (metliko)?

LP

28. mar 2007 21:40

28. mar 2007 22:43

Hvala, Ančka, torej je to tudi ščavje imenovano, sem kar prav mislila, ker ima zadosti velike liste, da se je sir lahko vanje zavijalo (takrat pač ni bilo papirje, alu folije in podobnih čudes).

takole pa izgleda: http://www.floracyberia.net/spermatophyta/angiospermae/di

29. mar 2007 21:30

Zdaj bo pa spet Rimljanka mečkala vprašanje 259200 sekund....

LP

3. apr 2007 17:45

No rimljanka, na dan z vprašanjem. Že nestrpno čakam,....

Lp Saša

3. apr 2007 18:59

Drage moje (morda tudi kak dragi moj), sem bila opravičeno odsotna, 4 dni hudo napornega potepanja po Toskani (in malo smo skočili še v 5 deželic) je za mano.

Zdaj pa k vprašanju (itak vem, da bo prelahko).

Sedimo na terasi pred eno boljših restavracij na trgu v obliki enega od darov morja. Lačni in žejni smo. Kaj priporočate, da naročimo? Ne bomo malenkostni in časa imamo na pretek, komaj tri popoldan je, sonce prijetno greje. Naj bo tipično, prilagojeno letnemu času (vsaj delno, no). Saj veste, najprej je tako ali tako coperto, potem pa.........

Čakam torej na odgovor. Zanima me seveda popoln obrok, dostojen kraju, kjer smo (kje že smo?).

(Ko bom z odgovorom zadovoljna, vam pa lahko povem, kako sem v resnici preživela ne tako razkošno količino časa enega skoraj sončnega popoldneva tam......)

3. apr 2007 19:49

Ali si v Toskani? Na prijetni obali Tirenskega morja? (včasih tudi jaz berem zgodovino, hehe,)Se mi zdi, da bi ta pravi jedilnik (njam) izgledal takole:

Antipasti (predjedi): crostini - popečeni koščki kruha, ki jih pokapljamo s toplim olivnim oljem in namažemo s sardelno pasto, pasto s pinjol, sira in bazilike ali jetrnim namazom s kaprami. Kot začetno jed, primi, ponudimo testenine (pasta), riž, juho ali polenta. Značilne so jedi iz testenin, med katerimi so najbolj znameniti rezanci z zajčjo omako.Specialitete pa so testenine polnjene s skuto - tortelli in na roko narejene testenine v okolici Sienne. Najbolj smo navdušeni nad juhami, v katerih se zelenjava kuha toliko časa, dokler ne nastane gosta enolončnica. (Si jo jedla?)Priljubljene so tudi fižolova, čebulna in na obali ribja juha.

 Secondi ali glavna jed: mesna jed naj bo bistecca alla fiorentina. To je zrezek iz rostbifa belega goveda, za katerega je potrebno kar globoko seči v žep. Meso pokapamo z olivnim oljem, začinimo in pečemo na žerjavici. Meso pripravljajo na sto in en način (seveda na žaru) z različnimi omakami (vinske, paradižnikove ...).

Ob obali pa seveda dobimo tudi ribe in morske sadeže.

Sladice:  okusno mandeljevo pecivo z desertnim vinom in siennski kolački z lešniki in kandiranim sadjem.

Za zaključek: kak dober toskanski sir.

Nič, sem postala lačna. Baj!

LP

P.s. ideje sem črpala iz Wikipedije, seveda, me pot še ni zanesla v tiste kraje, hehe.

3. apr 2007 19:59

Sem prosila za konkreten jedilnik. Sploh pa odgovor ni popoln, manjkata pa še 2/3 zastavljenega vprašanja. To je bilo neksako 3/3, s tem, da je ena tretjina res bistveno obširnejša od ostalih dveh.

Si pa na pravi sledi, seveda. Sploh sem pa v prbvem odstavku itak povedala, kje sem bila.................(ne pa, s kom.......)