13. apr 2018 16:27
Pri nas na SV se je temu reklo ničke.
Skoraj ne moreš verjet koliko izrazov za eno isto stvar. Slovenija pa je res zelo raznolika glede izrazov.
13. apr 2018 16:27
Pri nas na SV se je temu reklo ničke.
Skoraj ne moreš verjet koliko izrazov za eno isto stvar. Slovenija pa je res zelo raznolika glede izrazov.
13. apr 2018 19:49
Nečke so večnamenska lesena posoda, ki je med drugim res služila tudi namesto zibke, če je bila sila. V njej so mesili manjše količine testa.
Mentrga je pa kos pohištva. Notranjost je bila namenjena izključno pripravi testa, pokrov je pa služil kot kuhinjska delovna površina in jedilna miza. Katero od teh imaš v mislih, resa?
13. apr 2018 19:54
Katarinči tvoj odgovor sem pričakovala metrga.
Nadaljuj!
14. apr 2018 20:19
Metrga je bila miza s pokrovom,
17. apr 2018 16:52
Tukla, toukovec, tolkovec, tolkec ...za katero pijačo gre in razlog za takšno poimenovanje?
17. apr 2018 19:39
Jabolčnik. Stolčena jabolka.
17. apr 2018 19:52
Tukla je sadjevec (naravno zavreti jabolčni sok) in tako spada med alkoholne pijače z malo vsebnostjo slkohola.
Tukla se imenuje zato, ker so jabolka pred prešanje zdrobili s tolčenjem.
P.s. nima nič s vprašanjem
Tukla e je pila v glavnem za žejo med kmečnim delom na polju ali travniku.. Pomešali so jo s slatino, da ni bila tsko močna in je bolj odžejala.
Baje je se enkrat s škafom tukle odžejala tudi krava - rezultat je bil takšen, da je kravo baje dobro zanašalo, še posebej zadnje tace. To je bilo veselja na kmečnem dvorišču. Če je mleko naslednje jutro imelo alkoholni dodatek, pa ne ve m
17. apr 2018 19:57
Drži, gre za jabolčnik oziroma jabolčno vino. Ime je povezano z batom oziroma s štokom ("tolkec"), s katerim so ponekod v lesenih koritih tolkli jabolka, preden so jih stisnili s prešo.
Običajno pa se jabolka pred prešanjem zmeljejo.
Več:
https://sopomenke.si/beseda/tukla & https://www.dnevnik.si/1042491655 & http://old.slovenskenovice.si/lifestyle/okusi/spogledovanje
Marjja, odgovorila si prva, zato ti predajam besedo
Sporočilo je spremenil(a) Katarinči dne 17. apr 2018 19:59
17. apr 2018 20:13
Ena lahka, meni je bila zanimiva:
jabolčna kanonada
17. apr 2018 20:19
Aja, še to sem hotela dodati:
Pri nas v Prlekiji je jabošnica veljala za "vino za siromake" oz. malo je veljal tisti, ki je imel v kleti samo jabošnico, vina pa nič. Ko sta se moja starša 1965. leta selilia v hišo, je oče na vse kriplje silil, da sta del tisto male njive, ki je spadala zraven, zrigolala in nasadila 400 trsov, samo zato, da je bilo (poleg jabošnice) tudi vino pri hiši.
Ko sem se priženila na Koroško, nisem mogla razumeti, kako lahko nekdo take slavospeve poje "moštu" (jabošnici po koroško).
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Široki rezanci s kuhanim pršutom, mlado špinačo in porovo kremo
Tortelini z bučkami in slanino