Se gremo igrat?

4. apr 2018 14:33

Kolikor mi je striček google povedal gre za potico. Nadevana pa je bila z različnimi sladkimi  nadevi- orehovim, kostanjem, suhim sadjem, grozdjem, pinjolami, lešniki, redkokdaj s slanim nadevom...

5. apr 2018 16:00

Tako je trixi! Prosim nadaljuj z igro!

6. apr 2018 8:11

Kaj je ternják?

6. apr 2018 9:48

Ternjak je priimek, druge rabe ne poznam. Poznam le terjak.

rimljanka

6. apr 2018 16:01

Bo potrebno še malo pobrskati, da bo pravi odgovor.

6. apr 2018 17:58

prin kruh

6. apr 2018 21:17

Ja gre za en poseben pirin kruh. Bi lahki bolj podrobno opisala njegovo zgodovino?

7. apr 2018 7:22

https://www.etno-muzej.si/files/etnolog/pdf/Et

Tule sem našla nekaj, če pomaga.

7. apr 2018 8:29

Marjja, hvala za obsežen članek o piri. Vsekakor zanimivo prebrati. Jaz pa sem našla tole:

Pira ( Triticum) je odporna, a manj rodna vrsta pšenice, na Slovenskem imenovana tudi pirjevica ali ber. Največ so jo sejali med  9. in 13 stoletjem, ko je bila pomembna v vsakdanji prehrani, kot srednjeveška naturalna dajatev pa je zlasti v hribovskih predelih nadomeščala pšenico. V času lakote so iz pirine moke, ki so ji dodajali čičeriko, pekli kruh grenkega okusa, na Krasu imenovan ternjak. (Vir: V.Mlakar, Rastlina je sveta, od korenin do cveta. Tradicionalno znanje o rastlinskem svetu na Slovenskem, 2015)

Me pa zares zanima, če se je čičerika gojila na Krasu? 

Limnol, nadaljuj z igro, prosim. 

Sporočilo je spremenil(a) Trixi dne 7. apr 2018 08:34

7. apr 2018 19:23

Hm, nisem ravno doma v kulinaričem ugankarstvu. Pa poskusimo z malo zgodovine: kdaj so se v Evropi med jedilnim priborom pojavile vilice?