Se gremo igrat?

član od: 29.1.2002

sporočila: 1699

17. jul 2006 19:24

Trije pogrinjki so, : enostavni pogrinjek, razširjeni pogrinjek in veliki ali svečani pogrinjek. Pogrinjek je prostor na mizi, ki je opremljen z inventarjem za določen jedilnik.H temu spada pribor, porcelan, mala namizna oprema ter servieta . Upam, da je prav.... Lp Saša Mir in dobro!

Blanchy

član od: 22.12.2005

sporočila: 2016

17. jul 2006 23:44

Skoraj točno, Venturini, bom priznala odgovor in ne bom komplicirala, ker nisem strokovnjak na tem področju. Drugače moj vir pravi, da so pogrinjki res trije, le malo drugače naj bi se jim reklo, in sicer: - osnovni ali temeljni, - enostavni in - razširjeni. Vsebuje pa poleg vsega, kar si naštela, še jedilni list in jed v posodi, ki jo damo na mizo. Izvoli postaviti vprašanje.

Blanchy

Venturini

član od: 29.1.2002

sporočila: 1699

18. jul 2006 15:07

Evo mene. Ravno iz službe. Vprašanje se glasi: Kaj pomeni francoski izraz MIS EN PLACE? Lp Saša Mir in dobro!

tamalaursa

član od: 29.3.2006

sporočila: 795

18. jul 2006 16:09

Upam da je tole vredu. - Osebna urejenost in urejenost delovnega prostora, - izbor živil glede na recepturo, - izbrana ustrezna posoda in orodje za pripravo jedi, - normativ.

tamalaursa