26. maj 2016 14:48
| 181604 je napisal/a: |
| A je katera 'to' kremo delala z belo čokolado? Sem slišala za torto z dobro kombinacijo kreme iz bele čokolade in gozdnimi jagodami. Ali kak drug recept za nekaj podobnega? Meni |
Meni je ta krema ena anjboljših z belo čokolado sploh. Lahka, ne prsladka, sadje,s ploh jagodičevje, se krasno ujema z njo:
80 g sladkorja
5 listov želatine
4 rumenjaki
250 g bele čokolade
2 jogurta (polnomastna)
3,5 dl dl sladke smetane
Sladkor segrevamo z 0,4 dl vode, da nastane sirup. Želatino namočimo v mrzli vodi. Stepemo sladko smetano. Na pari stalimo čokolado. V drugi posodi stepamo rumenjake s sladkornim sirupom in ko je masa svetla in penasta, dodamo staljeno čokolado, premešamo, dodamo še jogurt in znova premešamo. Potem dodamo še želatino, maso rahlo premešamo in na koncu dodamo stepeno sladko smetano.
mamamia
