Nasveti in triki

23. feb 2011 11:22

24. feb 2011 12:02

3. mar 2011 15:01

Še dobro, da sem zadnjič tu prebrala, da se da prismojeno meso rešit z mlekom - no, tako sem danes rešila rižoto. Hvala! :)

30. apr 2011 9:49

Morda pa kdo še ne ve:

Da se puding ne prime skodelic, skodelice najprej zmočimo z mrzlo vodo, nato vlijemo vroč puding. Ko se puding popolnoma ohladi ga z lahkoto zvrnemo.

Včasih smo rekli: Živel prvi Maj, ker je 5 dni fraj...

2. maj 2011 17:12

Namesto,da soliš vsak jajčevec posebej,jih zrežeš,daš v mrzlo slano vodo,jih premešaš,ker se držijo skupaj in jih daš na kuhinjsko krpo,da se osušijo.

Ko pečeš meso,mu dodaj košček masla,da pride bolj mehko in sočno.

2. maj 2011 17:19

za paniranje majhnih kosov mesa po pariško (brez drobtin) je enostavneje tako, da se meso pomoči v mešanici moke in jajca in ocvre, ni potrebno najprej v moko in nato v jajce. 

tudi pohane šnite je enostavneje delat, da se kruh namoči v mešanici mleka in jajca, čeprav je pravilno najprej v mleko in nato v jajce.

2. maj 2011 17:37

Namesto,da soliš vsak jajčevec posebej,jih zrežeš,daš v mrzlo slano vodo,jih premešaš,ker se držijo skupaj in jih daš na kuhinjsko krpo,da se osušijo.

Ko pečeš meso,mu dodaj košček masla,da pride bolj mehko in sočno.

13. maj 2011 11:20

Skutni in jabolčni zavitek prideta veliko boljša,če jima dodamo kislo smetano.Je pa res,da jih je težje spraviti v pekač-pomagam si tako,da testo razvaljam na peki papirju,zavijem in ga z njim prenesem na pekač.

23. jan 2012 7:49

Dunajske zrezke naredim tako - da zrežem meso na 2 cm velike koščke, vse meso naenkrat posloim, dam v posodo z moko in zmešam s kuhalnico, vlijem notri stepeno jajčko, premešam in vsujem še not drobtine. Vse zmešam s kuhalnico. pridejo taki mali ocvrtki, ki jih ni treba z nožem rezat pa še posode ne umažeš toliko in hitreje je.

Meso imam pripravljeno v zmrzovalniku že narezano na kocke po porcijah. Pri naju 100 g na osebo. Porabiva manj za hrano.

Haše omake pripravim več in jo razdelim na porcije v plastične lončke za enkratno uporabo. Porabim za omake in dodam še malo narezane zelenjave, ali ap delam iz tega mineštre. Kosilo je hitro gotovo med tednom. Je tudi za lazanje super, pa za polnjene pačalinke.

Kruh, ki ostane narežem na kose in ga dam zmrznit. Odtajam po potrebi, če ga hočem jest kar na najmanjši temperaturi v toasterju in ne pride ven suh. Ampak ga je treba pravi čas ven vzet. Tak kruh imam tudi za kruhove cmoke.

Pire porabim za svaljke ali kremne juhe.

Mleto meso po 100 g naredim kepice in ga dam med dva peki papirja. S sodnjim delom krožnika oblikujem zelo tanke pleskavice, ki se dajo zmrznit. Zmrznjene spečeš in jih na koncu posoliš. Pride isti okus kot v Mc donaldsu - uporabim dva bela toasta namesto bobbete in je isti okus, sploh če dodaš  še sir in omako 1000 okusov.

Grelnik vode očistim z žlico citronske kisline. Pobere ves vodni kamen in ne smrdi. Nisem pa probala še likalnika...

Zmrznit dam nariban sir in ga sproti porabim kar iz zmrzovalnika, ker ga je preveč in bi splenel. TEnako zmrzujem toast in ga kar zmrznjenega dam v toaster za tople sendviče, je pa narejeno enako hitro.

Sem zelo zaposlena - rpihajam domov ob šestih in kuham doma, s čim bolj svežimi stvarmi in nepripravljenimi. Zato si nekatero zelenjavo narežem v naprej - imam tudi kunce n ne gre drugače :) Npr. solato operem in narežem in dam v polivinil vrečke zraven pa vlažno papirnato brisačko. Korenček narežem na kocke v naprej, enako s čebulo... Kumarice niso tak problem sicer - ampak se jih da narezane shranit v alu foliji. peteršilj mora bit shranjen tako, da se dotika zadnje stene hladilnika s spodnjim delom - ker tam lahko zmrzne, lsiti morajo pa bit sveži.

23. jan 2012 9:29

Prosim vas, da pomagate tudi meni. Starejša hči je stara 18 let in dosti hodi po svoje. Oblači se precej v črna oblačila. Problem so njene črne T majice s potiskom. Perem jih na programu športna oblačila na 40 stopinj. Pa imajo ponavadi zelo čuden, zatohel vonj. Tudi od mehčalca ni nič bolje. Filter pri stroju je očiščen. Ne vem, kaj bi to bilo. Kaj pravite?