12. okt 2005 14:17
Koliko ljudi?
Osnovni napotek: pripravi take jedi, da jih na dan,ko imaš goste, samo končaš. Tačas, ko ste pri maši, naj se samo počasi grejejo v pečici. Ne vidim drugega izhoda kot večji kosi različnih vrst mesa, ali tudi kakšna jed na žlico (nekaj jih je potrebno pripraviti dva ali tri dni prej, da pridobijo na okusu - glej link večerja).
Mi smo zadnjič za kosilo spekli zgornje puranje bedro v celem, na pekač pa dali še veliko zelenjave in krompir v kosih. Naša Berta je meso potem le še razrezala, naložili smo vse skupaj na pladenj in kosilo je bilo na mizi.
Dan prej lahko na primer spečeš (po pariško?) piščančje fileje. Daš jih v pekač na peki papir, na vsakega položi rezino sira in v pečico, na kakih 80 stopinj, z njim, ti pa s sorodniki k maši. Ko prideš nazaj, so že topli.Ali pa enako narediš s teletino.
Alipa naredi koščke govejega fileja v omaki. To pripraviš prejšnji večer, naslednji dan samo pogreješ. Jaz to večkrat naredim, pa ni še nihče pogruntal, da je jed pripravljena dan prej. Ko imamo številne goste, se je pač treba znajti.
mamamia
mamamia