Vegetarijanska kosila

19. maj 2006 12:25

pečen file postrvi, bučke na žaru, rukola in češnjev paradižnik v solati polenta, gobova omaka, zelena solata s fižolom velika skleda mešane solate, česnov kruhek njoki z bučkami in mandlji, solata, jagode maja

21. maj 2006 21:28

Leča v omaki, pražen krompir s čebulo, solata z domačega vrta. Pesnica

21. maj 2006 23:11

včeraj: fižolovo-bučkina juha, zelenjava in tofu po kitajsko iz novega voka danes: špargljeva juha, prosena kaša s šparglji lep začetek delovnega tedna! bela

22. maj 2006 8:03

Špageti v paradižnikovi omaki s črnimi olivami in kaprami. Zelena solata. Polenta in dušeni šparglji. Zelena solata. Puding z borovnicami. Stročji fižol, paprika, šparglji in krompir v omaki. Solata.

23. maj 2006 20:01

juha iz čemaža in leče, krompir z bučkami + ostrigarji s čemažem, ajdova krema lp bela

23. maj 2006 21:10

Paradižnikova juha z zelenjavo, zloženka iz kruha, skute in jabolk z medom. Jutri: pečen mladi krompir, skutno-jogurtova omaka z zelišči, solata. Lep dan vsem skupaj. Pesnica

23. maj 2006 21:14

Hej, lahko nekaj vprašam; rada bi naredila polnjene bučke, kakšen nadev mi priporočate, da bo vegi, ampak bo vseeno imelo izrazit okus. Do sedaj sem vedno za nadeve uporabljala meso, pa bi rada kakšno brezmesno varianto. Hvala. Pesnica

24. maj 2006 6:59

bela je napisal/a:

juha iz čemaža in leče, krompir z bučkami + ostrigarji s čemažem, ajdova krema lp bela

Kako se peipravlja ajdova krema? Najlepša hvala Bela! PACKA

24. maj 2006 8:34

Pesnica, bučke se lahko polnijo: - z gobami (za polnejši okus z dodatkom česna in drobtin) - s čemažem in kosmiči - z dimljenim tofujem - s sojinim drobljencem (ki se ga prej "marinira" v sojini omaki, lahko tudi z dodanim česnom in ingvejrem, na enak način se lahko marinira običajni tofu), lahko se pa drobljenec namoči samo v vodi in se mu potem doda paradižnik, paprika, meso bučke...kar je zelenjave in začimbe - s piro (ali kakšno drugo kašo) z zelenjavo ... Packa, ajdovo kremo sem spet naredila po receptu Branislave Belović iz knjige Lahko jem (spet zelo priporočam :) 10 dag ajdove kaše 2 dl vode 5 dl mleka 5 dag škroba 2 žlici medu 2 dag sladkorja 1 jajce cimet 30 dag sadja Ajdovo kašo dušimo v vodi. Rumenjak, škrob in malo hladnega mleka zmešamo ter zakuhamo v preostalo vrelo mleko, med mešanjem prevremo. Odstavimo in primešamo sneg iz beljaka, ki smo mu dodali sladkor. Kuhano kašo zmečkamo in primešamo vse druge sestavine. Nadevamo v kozarce in ohladimo. Jaz sem namesto sadne naredila čokoladno verzijo (dodala grenek kakav in malo kokosa), namesto sladkorja pa sem dodala javorjev sirup. Nastala krema je precej gosta, za bolj tekočo različico se zmanjša količina škroba (no, ali pa poveča količina mleka). lep dan kljub dežju bela

24. maj 2006 12:43

Lep pozdrav Jaz sem pred kratkim objavil recept za chilli na akulinarika.net. Nemalokdo se ob besedi chilli zamisli nad pekočo papriko (poskusite mojga)! Jaz dodam toliko stvari, kot so sejtan, fižol, čečeriko, sojo, oves..ostala žita. Poglejte si recept, boste videli da je obrok ZELO polnovreden in če ga uživaš v primerjavi z mesom je enako hranljiv. Pa dober tek Gregor kam3la