16. apr 2007 19:06
ja, res je,
vegan je v bistvu ovo-lakto-vegetarianec, torej ne je ne mesa, ne rib, ne mehkužcev, ne jajc, ne mleka, ne nič živalskega, skatka.
Vegetarijanec je širša kategorija, nekateri ne jejo samo mesa (mela sem celo sošolko, ki je zase trdila, da je vegetarianka, čeprav je jedla pršut??? Pravi, da samo pršut, tako kot nekateri samo ribe... No, kakor če, zame to sicer ni vegi, ampak ajde...)
Presnojedci so pa sploh kategorija zase, ker jejo samo surovo. Eni celo samo sokove iz svežega sadja in zelenjave... So pa fajn indikator na tržnici - tam, kjer kupuje zelenjavo presnojedec, je ta sigurno dobra... Tako sva midva našla svojo stojnico, kjer je vedno dobra roba:)
Potem imaš še ene, ki jejo samo semena in kar pade iz drevesa - ne jejo recimo listja od zelenjave, nič, kar moraš utrgat stran... skratka, malo morje variant.
jaz nisem nič od tega, sem pišem samo zato, ker dostikrat jeva brezmesno kosilo in mogoče še kaki vegetarijanki prav pride ideja. Ne bi pa bila čista vegetarianka, ker vem, da je to za moje telo slabo, nikakor ne uspem dobit dovolj železa samo iz vegi zadev, pa sem probala vse živo. Sploh pa ne bi bila zdaj, ko sem noseča, nekaterim gre prav dobro, jaz mam že tako premalo železa... In na zadnjem pregledu me je zdravnik vprašal, če sem vegi, ker je otroček premalo zrasel... (to ni nobena pridiga, samo v razmislek kaki bodoči vegi mamici, če bi se ji slučajno začele kake težave, da so lahko povezane s tem).
Danes sem zimprovizirala na hitro eno
paštico s korenčkovo-paradižnikovo omakco: tiste dolge ploščate ala špagete (linguini, se mi zdi, da se jim reče) z omakico iz šalotke, korenčka, naribanega na tanke rezine in paradižnika, pa še malo paradižnikove mezge sem not fliknila. Začinila sem s svežim timjanom, žajbljem in dobnjakom (da se malo pohvalim, ker mi zdaj zelišča tako lepo delajo, hehe;), pa z domačim paradižnikovim pestom in seveda obilo sproti naribanega parmezana čez. Je bilo prav njami:)
Veri