13. sep 2006 12:32
Jaz delam uno s sladkorjem. Čeprav sicer uporabljam mascavo rjavega, tukaj uporabim pač rafiniranega.
Malce zarumenim žlico, sladkorja, čez stresem paradižnikovo mezgo. Solim po potrebi. Uporabim mezgo iz trgovine, passato, čeprav imaš ti verjetno domač shranek. V omako ne dajem nobenih začimb, ker jih dam v paprike. Paprike kuham do konca.
Tako omako dela moja mami, moja stara mama, moja tašča in nam so take paprike super všeč. Ni važno, s čim so filane, samo da je omakca taprava...
p.s. Kako kaj s hiško? Se nič ne javiš...