Steklokeramična plošča ali plin?

15. mar 2005 7:13

Ni primerjave med plinom in steklokeramično ploščo. Močno navijam za slednjo. Čiščenje, varčnost s prostorom, varnost itd. Ni mi jasno, zakaj bi bila hrana, kuhana na plinskem štedilniku okusnejša?! Razumem, da je hrana, kuhana ali pečena v krušni peči okusnejša, ker dobi vonj po smoli in dimu. Ne vem pa, kakšni kulinarični užitki spremljajo plin. Nagravžno smrdi, pri izgorevanju nastajajo mastni madeži, ... Mimika

15. mar 2005 8:07

Sama bi, če bi zdaj kupovala, kupila kombinirano steklokeramično ploščo, dve na elektriko in dve indukcijski. To pa zato, ker imam cel kup rostfrei posode in AMC hitro pokrovko, kateri se ne bi nikoli odpovedala. Pred leti sem imela plin in elektriko, zdaj že približno 8 let steklokeramično in je ne bi menjala za plin. LP

15. mar 2005 10:08

Samo ena pripomba, ni vsa rostfrei posoda primerna za indukcijsko kuhalno ploščo. Se navadiš hoditi v trgovino z magnetkom za preverjanje dna posode. Mi imamo po novem v ljubljanskem domicilu kombinacijo, ki jo omenja Lijana. Sem bila nadvse srečna, ko sem ugotovila, da so tudi nekatere Tefalove posode primerne za indukcijo. Zdaj sem na lovu samo še za primernim ekonom loncem. Loni Makaroni

15. mar 2005 10:20

Tudi mi smo prešli s plina (v kombinaciji z elektriko) na steklokeramično ploščo in niti slučajno ne bi več "šla nazaj". Steklokeramika je krasna za vzdrževanje, jedi se čudovito kuhajo, na to, da kaj morda manj hitro zavre kot na plinu pa se hitro navadiš. Ko bom kupovalanov štedilni, bom verjetno prešla na indukcijskega, a zdaj še nismo tako daleč. Na steklokeramični plošči se jedi bolj enakomerno kuhajo kot na plinu, to je dejstvo, in tudi to je ena od prednosti. Tašča ima komibinacijo plina in steklokeramike, pa krepko obžaluje takšno odločitev. Že čiščenje ji povzroča preglavice, jaz pa smo potegnem s krpo in vse se že sveti. Mamamia mamamia

15. mar 2005 11:15

Kdo pa je proizvajalec kombiniranega štedilnika (indukcija in steklokeramiak)?

15. mar 2005 11:33

Jaz imam eno vprašanje! Kako pa izgleda "vokanje" na tovrstnih štedilnikih? LP === d.

15. mar 2005 11:41

Obstaja steklokeramična plošča z vdolbino za vok, samo na našem tržišču je še nisem videla. Mogoče res traja malo dlje, da voda na steklokeramičnem štedilniku zavre, zato pa sem si omislila kuhalnik vode in v minuti imam lonec vrele vode, če se mudi (ali pa džezvo kave). barbara

15. mar 2005 12:03

Jaz imam sicer že par let staro steklokeramično ploško, ampak garantiram, da voda tudi v tamalem lončku za čaj zavre hitro. Tudi z vokom nimam težav, odsvetujem pa ga tistim, ki ob štedilniku ne želijo menjati tudi vse posode. Iz izkušenj pravim da posoda, ki ste jo uporabljali na štedilniku na plin, ni uporabna potem še na steklokeramičnemu (razen če imate recimo tako v stilu AMC in jo res pridno glancate po vsaki uporabi!). Razlog je preprost, ta običajna posoda se nad plinom malce ukrivi, tako da se dno ne usede lepo na steklokeramično ploščo, tudi secer pa se zaradi ognja na kozicah naredijo "usedline", ki lahko ranijo - spraskajo steklokeramiko. Meni se je na začetku zgodilo oboje: mama mi je šenkala nekaj svoje posode, da mi ne bi bilo treba že takoj ob uselitvi kupovati še posode, pa je ta kar plesala po plošči, voda pa nikakor ni hotela zavreti . Razlog je bil seveda slab stik ukrivljenega dna s ploščo. Poleg tega pa se mi še danes na steklokeramični ploščiu poznata dve zarezici, ki ju ni zapolnilo niti loščilo za steklokeramično ploščo (sem bila sicer optimist, da bo pomagalo!) Drugače pa - zagotovo priporočam steklokeramiko. Moj račun za elektriko ni zaradi nje kaj pretirano višji, tudi moji mami se po prehodu nanjo račun za elektriko ni opazno spremenil. Odsvetujem pa kombinacijo steklokeramike in plina - zaradi zgoraj opisanih problemov to dvoje za moje pojme ne gre skupaj. Pa tudi moja kolegica, ki si je to omislila, kombinacije nikakor ni pohvalila. Lep dan vsem! Tjas

15. mar 2005 12:22

Glede voka na steklokeramiki ni problem, če je vok bolj "evropske" sorte, tisti litoželezni z ravnim dnom, ki lepo paše na najmanjšo okroglino steklokeramične plošče. Poleg tega mi je steklokeramika všeč tudi zaradi tega, ker ima - vsaj ta moj model štedilnika - tudi ovalno ploščo in se lahko ribe krasno pečejo v ovalni posodi. Tudi vso prejšnjo posodo uporabljam na steklokeramični plošči, res pa je, da sem imela zelo dobro, z ojačanim dvojnim dnom (ni AMC ampak beka) in se tudi na plinu dno ni upognilo. Mamamia mamamia

15. mar 2005 16:16

No, zdaj pa še en klasik s plinom! Da bolj mešano. No, saj se hecam, ampak mi imamo pač še plin. Cenovno in časovno je sigurno špica. Ostalo pa absolutno ne more prekašati indukcijske, ki jo bomo v bodočnosti tudi kupili (ampak moj šporgetek je kljub nenehnemu maltretiranju sijoč in lep kot nov). Uporabljam pa Silitovo posodo, že kar nekaj let. Če vam je kaj znano, je to odlična in kakovostna posoda, izjemno primerna za indukcijske plošče. Je kar precej draga - sama sem jo prvič, pred desetimi leti mogoče, videla v Metalki v Lj. in to je bila ljubezen na prvi pogled. Nekaj sem jo kupila tam, nekaj v Avstriji, zadnjič pa sem jo videla tudi v trgovskem centru Lesnina na Brdu. Še danes sem vesela, da mi AMC, Zepter ipd. nekako niso sedle. ssilva