13. nov 2013 19:47
Evo, Marlon, probaj tole
3 jajca
30 dag črne čokolade
2,5 dl sladke smetane
0,3 ruma
1 zavitek čokolešnika
čokoladirani lešniki
Zamešaš jajca v kremasto zmse. Na blagem ognju segravaš smetano, notri topiš čokolado in potem, ko je zadeva stopljena, zamešaš in dodaš rum. Odstaviš z ognja. Dodaš zamešano jajčno zmes. Počakaš, da se zadeva homogenizira. Nato pa počasi v tole vmešaj celo vrečo čokolešnika. Posdtopoma (keyword). Dobivaš kompaktno mehko zadevo, ki odstopa od stene posode. Ta tvarina mora potem počivati in se popolnoma ohladiti. Iz hladne mase oblikuj (uporaba latexovih rokavic tule je must, ker se drugače vse lepi na roke) kupčke in vsak kupček zapiči en čokoladiran lešnik (a vidiš, čokoladiran lešnik + čokolešnik) in vsak tak kolaček posebej pritisni, da med peko ne razpade. Zadeve prepeci 10 minut na 190 (brez venitlatorja) in če se masa malo razmakne, jo stisni skupaj in bo okej. Ohlajene kolačke se da v papirnate skledice.
To je, btw, ena od mojih decembrskih posladkov in odkar so odjemalci to odkrili, so decembrski piškoti postali drugorazredna zadeva....
Vendelina jr.