Praznično pecivo 2012

2. nov 2012 20:15

Mayisa - recept ni moj, ga je posredovala mamamia, na forumu "dajmo rečt kakšno o prazničnem pecivu"- ne spomnim se točnega naslova - iz leta 2008

375 g mehke bele moke presejemo na delovno površino, naredimo jamico in damo vanjo 125 g sladkorja, 1 zavitek vanilijevega sladkorja in tri žlice belega vina (jušne). Lahko tudi žlico več. Z malo moke zmešamov grobo kašo, potem pa na to narežemo 200 g masla in zgnetemo v voljno testo. Pustimo ga stati okoli pol ure, lahko tudi več (tudi dan ali dva vzdrži gneteno testo v hladilniku, ali celo več dni - lastne izkušnje).

Potem po delih testo razvaljamo in izrežemo piškote (jaz jih delam okrogle z malce nazobčanim robom, kot rožice)  in zložimo na pekač, obložen s peki papirjem.

dva beljaka stepemo v trd sneg, dodamo 60 g sladkorja in malo mletega cimeta. Naložimo na piškote in potresemo z grobo mletimi orehi, mandlji ali lešniki. Damo v pečico, ogreto na 175 stopinj in pečemo 10 do 15 minut. Spodnji del piškotovo mora biti še malo mehek, ko jih vzamemo iz pečice.

Lp!

2. nov 2012 20:19

Moycaa, saj vijoličen tisk res pade v oči, ampak čitati ga je zelo težko. Bi bilo dobro, če bi obarvala na črno.

2. nov 2012 21:39

[citat=--angie.orhideja--]

gogad, ne odpre tvojih solzic...

http://www.kulinarika.net/fotoalbum/6369/914jb82783h2sr    mogoče bo sedaj v redu

2. nov 2012 21:44

goga...prekrasne solzice...so res lepše če so zgornje manjše in cele posute s kokosom. Bom probala letos tudi te piškotke.

2. nov 2012 21:55

gogad WWWWWW AAAAAAAA UUUUUUUU, prečudovite- ne dvomim , v okus, ampak na sliki so videti vrhunsko narejene, tip top. Čestitam. Jee recept za nje ta ok, ki ga je že nekdo na prvi strani dal- link? 

2. nov 2012 22:18

Sweetie, hvala. Je že zapisan. 

2. nov 2012 22:47

2. nov 2012 23:31

Hvala gogad, a močno dvomim, da mi pol tako fini uspejo, kot tebi. Želela pa bi poskusit narediti, ker jih ne poznam do sedaj, pa pišete, da so zelo dobri. Upam, da zberem pogum in jih spečem. Hvala še enkrat

3. nov 2012 7:00

Še razmišljam ali letos ubrati lažjo varianto in za darilca podarjati piškote v kozarcu pa naj si enkrat vsak sam speče , ali vzeti nekaj dopusta in spet zavihati rokave.....sicer za doma bo treba narediti malo zaloge (polnjeni medenjaki, snickers piškoti,biscotini coco,brizgani orehovi s speculous namazom, karamelčki in še kaj, moram malo pregledati recepte, ki so se nabrali čez leto).

3. nov 2012 7:00

Sweetie, tudi jaz vsako leto delam pomarančne rožice. Zato ti dam en nasvet, če želiš: v beljakovo glazuro dodam malo barve za živila, malo rdeče in rumene, da dobim lepo pomarančno barvo. Če te torej te barve ne motijo, poskusi, je res lep rezultat.