24kitchen

22. apr 2013 10:39

Sem prevertela nazaj program...in tu imaš recept:

-450 g moke +pecilni prašek (ali kvas v prahu..to nisem razumela)

-sol+par žlic olivnega olja+3 vejice rožmarina

-225 ml mlačne vode (zato mislim da je bil suh kvas,ker je potrebovala toplo vodo)

-75 g sesekljanih oliv

-na 200 pol ure v pečici ali zunaj na žaru.

22. apr 2013 11:13

Vrtejbenka, iskrena hvala za trud. Bom probala danes spečt s pecilnim praškom, pa poročam.

22. apr 2013 16:25

Vrtejbenka, kruh je brez kvasa- s pecilnim ravno v tej naj bi bila fora

23. apr 2013 6:48

Evo, spekla avstralski kruh z pecilnim praškom. Delala po receptu, namesto oliv in rožmarina sem dodala pest pražene čebule. Preprosto in hitro za pripravo, kruh je gost, kompakten, zelo dober. Naslednjič ga bom pripravila z sušenimi paradižniki.

23. apr 2013 17:19

Super Matejaoz..tudi sama ga bom sprobala..naši so to prevedli kot pecilni prašek v sestavinah..deluje pa mi suh kvas,ker je tudi uporabila toplo vodo..najbrž bi Vanja_v zda znala to točno povedat..koliko pecilnega praška pa si dala..pol?

3. maj 2013 20:56

Danes sem na foodnetwork videla tale recept in mi je bil zelo zanimiv. 

1 1/2 pounds Italian Fontina Val d'Aosta cheese, rind removed and 1-inch-diced
1/4 cup good olive oil
6 garlic cloves, thinly sliced
1 tablespoon minced fresh thyme leaves
1 teaspoon minced fresh rosemary leaves
1 teaspoon kosher salt
1 teaspoon freshly ground black pepper
1 crusty French baguette

Preheat the broiler and position the oven rack 5 inches from the heat.

Distribute the cubes of Fontina evenly in a 12-inch cast-iron pan. Drizzle on the olive oil. Combine the garlic, thyme, and rosemary and sprinkle it over the cheese and olive oil. Sprinkle with the salt and pepper and place the pan under the broiler for 6 minutes, until the cheese is melted and bubbling and starts to brown.

Serve the baked Fontina family-style-right out of the oven in the cast-iron pan with crusty chunks of bread for everyone to dip.

Read more at: http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/baked-font

Vprašanje pa je sledeče: ali kdo pozna ta sir in s katerim, bi ga lahko zamenjala?

4. maj 2013 1:19

http://www.gourmetsleuth.com/Dictionary/F/Fontina-cheese-6

Jaz bi kot za fondue vzela mešanico grojerja in ementalerja ali gaude.  Dobiš vse pri nas... ni pa fontina :D

4. maj 2013 17:07

Sej kruh s pecilnim pride prav dobro. Kadar ga delam dodam en pecilni prašek, je pa res, da ne gnetem, saj pride zadeva kot biskvit. Meni je všeč.

Ste si že ogledali kakšno oddajo od Ljubomira? Meni se zdi všečna in gledljiva.

Lp,

4. maj 2013 19:46

V našem tušu grojerja niso imeli sem vzela gaudo, malo mocarele in na vrhu sem posula še riban parmezan. Božansko.

4. maj 2013 19:49

jaz sem ga dobila v mercatorju in sparu. Vendar v velikih trgovinah. more pa res biti malo mocnejsi okus za fondue kot sama gavda, parmezan je super..