Miti in paradoksi o hrani

20. feb 2012 14:37

Kar se uporabe sveže zeljanjave tiče, sem enkrat bila na sejmu na prezentaciji nekega kuhinjskega robota, pa so zmetali v strojček vse mogoče zelenjave ( cvetačo, brokoli, korenje, koren zelene, por, peteršilj...) na hitro zmiksali in prilili zajemalko  kropa, toliko, da je bilo kašasto, pa je bila odlična juha. Res super okus.

Ne vem, če je sploh katera od zelenjave sveža strupena, te na naših vrtovih ziher ne. Bolj morda eksotične rastline.

20. feb 2012 15:20

No saj iz prakse jaz tudi ne vem, ampak o krompirju se širijo ene govorice....

20. feb 2012 15:22

To o krompirju je naš sam Multi "di-bunkal". Je rekel, da je enkrat jedel surovega, da bi zbolel, pa ni bilo nič od tega.

20. feb 2012 15:25

Pa o stročjem fižolu tudi. Tudi kalčki, sojini in fižolovi, so brez termične obdelave vsaj rahlo strupeni.

Mnogo pa je strupenih rastlin v naravi, tudi med tistimi, ki jih nekateri novodobni častilci reklamirajo kot užitne.

20. feb 2012 15:28

Saj "nekateri" jedo tudi nekoliko strupene gobe zaradi posebnih učinkov, ki bi jih "nekateri drugi" klasificirali pod "zastrupitev". 

7. mar 2012 14:51

Živjo!

Ker je bilo ravno tukaj govora o pogrevanju hrane bom kar tukaj vprašala. Danes sem popekla gambere za solato. No polovica mi je ostala pa najbrž ne bo nič narobe, če jih do jutri hranim v hladilniku pa potem jutri brez pogrevanja za kosilo pojem? :)

7. mar 2012 21:26

noben? :/

8. mar 2012 8:39

Jaz bi pojedla, ne vidim nobenega razloga, zakaj jih ne bi.

8. mar 2012 9:42

Najlepša hvala za odgovor yulchi :)

8. mar 2012 10:22

Pa jave se kaj proti večeru, da vidimo če si še med nami... Se opravičujem za malo nesramen ton