Olivno olje

5. mar 2015 21:25

Ravno imam pred seboj steklenico oljčnega olja, na katerem piše, da je uporabno do 8.12.2018. Se pravi, da s predlanskim ne bi smelo biti prav nič narobe, če je le bilo primerno skladiščeno.

5. mar 2015 21:47

Praviloma velja oz. vsaj kolikor sem dobil strokovnih podatkov od pridelovalcev, da je olivno olje uporabno vsaj 18 mesecev po stiskanju, seveda ob pravilnem skladiščenju (tema in hlad), potem pa začne počasi izgubljati na kakovosti.

Kvaliteta letine 2014/2015 ni čisto nič sporna, zaradi neugodnega vremena pa je količina res več kot prepolovljena in za en mesec prezgodnja, podobno kot letina 2012/2013.

8. mar 2015 11:03

Pri skladiščenju oljčnega olja so pomembne tri stvari:

- da je na hladnem - ne ravno v hladilniku, ampak vsekakor zaščiteno pred viri toplote: torej nikar steklenic postaviti v klet ob peč za centralno kurjavo, na polico tik ob štedilniku ali nekam, kjer bo nanj sijalo sonce.

-  da je na temnem: dobra olja zato hranimo v steklenicah iz temnega ali neprosojnega stekla ali v pločevinkah ali pa v omari.

- da je zaščiteno pred dostopom zraka - ko steklenico enkrat odprete, jo porabite čim prej, nekje v roku 3 do največ 6 mesecev; če je vaša poraba manjša, raje kupujte olje v manjših steklenicah.

- pa seveda, da ga ne hranite predolgo. Malo sem pobrskala po literaturi in večinoma navajajo, da naj bi se olje v originalno zaprtih steklenicah porabilo v dveh letih od stekleničenja (če je bilo seveda na hladnem in temnem prostoru). Seveda zdrži tudi več let, ampak olje pač ni vino, ki naj bi bilo s časom vse boljše. Po petih letih bo še vedno uporabno, ampak ne bo pa več tisto pravo.

6. feb 2016 20:59

Pozdravljeni,

kot veste je bila letina oljčnega olja solidna in tudi muhe ni bilo.Ker smo ga pridelali več kot ga porabimo, bi ga  lahko nekaj oddala,če kdo potrebuje.Olje je zelo dobro in tisti,ki ga je že poizkusil je bil do sedaj zelo zadovoljen.Mi oljke pobiramo ročno v balige in grejo takoj v predelavo.Če koga zanima,bi prosila na ZS,sem pa iz Obale.

Lp

9. feb 2016 19:36

Pozdravljeni,

drugi teden v torek in petek bom dopoldne na Očesni kliniki, zato lahko komu prešparam pot,seveda če je samo to ovira.

Lp iz Obale

6. avg 2016 17:52

Pozdravljeni, 

zanima me, če ima kdo na prodaj pravo olivno olje in če je le možno, da ga je možno prevzeti v LJ. 

Hvala

4. dec 2016 22:32

Pozdravljeni,

tudi letos smo pridelali več olivnega olja kot ga sami potrebujemo, zato ga lahko tudi nekaj oddam. Če koga zanima , sem iz Obale. Ker prihajam tudi v Ljubljano, vam ga lahko prinesem.

29. apr 2018 14:37

Pozdravljeni,

spet se oglašam. Mogoče kdo potrebuje domače olivno olje? V začetku maja meseca bom v Ljubljani, če mogoče kdo rabi olivno olje, ga lahko prinesem.

Lep pozdrav iz sončne Obale.