Raštika

A mi, prosim, lahko katera pove, kako v slovenščini pravimo raštiki? Je ena vrsta zelenjave, precej veliki, temno zeleni listi, podobni listom ohrovta. Nima pa rastlina glave kot ohrovt ali zelje, ampak so samo listi. Sem videla že precj receptov, nazadnje danes enega po tv, ne vem pa, kako se zelenjavi reče v slovenščini.

Hvala, mamamia

mamamia

Temo je spremenil(a) mamamia dne 12. apr 2011 18:53

12. apr 2011 18:55

Edino uporabno ime bi bilo kar raštika, ker ni naša, nimamo slovenskega imena. Gre za eno v arianto listnatega kupusa, je bilo tudi na naši strani kar nekja besedi o njej.

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1658štika

Pa ne samo tukaj: http://www.kulinarika.net/recepti/13218/enoloncnice/eno

12. apr 2011 18:58

A ni to neke vrste ohrovt listnati?

Multivitamin

12. apr 2011 19:00

Po slovensko se raštiki reče broskva.

12. apr 2011 19:06

Mislim, da je ravno tako privzeto ime, iz enega od južnih jezikov, enako kot raštika. Tako kot meni SSKJ , da gre za rastlino, ki se goji v zvrsteh, torej gre za rod Brassica, pravzaprav za vrsto Brassica oleracea, kar splošno slovenimo v kapus (od tod kapusnice). In ena od variant bi bila B. O. var acephala, kar bi za silo ustrezalo raštiki. Več na http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1658 stran 12 in naprej.

12. apr 2011 19:16

Aha, Mamamia, jaz sem tudi gledala "juhico iz raštike". Prav mamljiva je bila. 

Torej, kot razumem, pri nas je ni?

Pozdravček!

12. apr 2011 19:24

Mislim, da je pri nas res ni, vsaj videla je še nisem - raste pa v Dalmaciji, tudi po več kot meter visoke rastline z listi na vrhu; težko bi rekla, čemu je po okusu najbolj podobna, nekaj med blitvo in zeljem, ampak na vsak način zelo dobra.

http://hr.wikipedia.org/wiki/Ra%C5%A1tika

12. apr 2011 19:27

Mi temu recemo kelj.

http://en.wikipedia.org/wiki/Kale

12. apr 2011 19:34

Ne vem če jo gojijo in prodajajo v celinskem delu Slovenije, v Istri, tudi na naši strani, je pogosta na njivah in tržnicah.

12. apr 2011 19:46

Kelj rečejo v srbščini in  hrvaščini ohrovtu, pri nas očitno tej rastlini.

Ja, dragička, sem Ano gledala, pa potem vprašala.

Hvala vsem za pojasnila.

Mamamia

12. apr 2011 19:51