Praznično pecivo 2009

član od: 26.11.2009

sporočila: 38

23. dec 2009 10:14

Pozdravljene, glede na to, da sem večino novoletnih daril že skuhala/spekla (ostal mi je le še čokoladni liker), bi rada naredila še nekaj, in sicer: http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Cokoladni_bomb Imam pa nekaj vprašanj: - koliko se strdijo? ali jih lahko potem nalagam enega na drugega? - je potrebno prej dodati čokolado s kokosovo maščobo ali lahko v košarice dam samo kremo? - ali kreme stepem ali ne? (mnenja so različna) - je lahko namesto masla margarina? - koliko časa so obstojno? Hvala in lp Jasna82

krasjana73

član od: 21.2.2009

sporočila: 236

23. dec 2009 11:10

Ti bom odgovorila kar jaz. V košarice daj čokolado , saj lahko dodaš navadno maslo če nimaš kokosove maščobe , da pa bombončkom eno trdnost - jih je lepše jest. Kremo jaz stepem ker mi tako drži lepšo obliko (zvezdast nastavek). Strdijo se precej , vendar jih rajši ne nalagaj enega na drugega, na pladnju so dosti lepši eden pored drugega. Več kot teden dni pri nas še niso obstali , ker jih vedno prej zmanjka. krasjana73

Vendelina jr.

član od: 17.5.2006

sporočila: 9217

23. dec 2009 11:18

Jasna82 je napisal/a:

Pozdravljene, - je lahko namesto masla margarina? Hvala in lp Jasna82

Za omenjeni recept, bog-ne-daj margarine, ker v bistvu z maslom v tem receptu "gostiš" smetano. Kvečjemu se da lahko mascarpone. Ali pa smetana, ki je že malo bolj "goste sorte" in gre v putrasto smer. Pa tudi drugače se margarini v pecivu velja izogniti, če se le da. Tu imamo občasno putraste in margarinaste diskusije, no jaz sem bolj na masleni strani. Vendelina jr.

Atina

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

23. dec 2009 11:19

mamamia je napisal/a:

Jaz pa imam prijateljico, ki obožuje zažgane piškote. In vse, kar je temno in grenko, gre k njej. Te dni sem jo osrečila s prav posebno pošiljko: zažgala sem piškotke z marcipanom, nugatom in kavo, kar ona itak obožuje, in tako je imela res popoln užitek - zažgane piškote z njej najljubšimi okusi. Pa še tašča je prispevala en pekač temno rjavih smetanovih keksov. Tako da sem eno božično darilo letos že oddala...