Kuhan fižol v stročju

član od: 9.1.2009

sporočila: 292

7. sep 2009 15:58

poklicala in dobila recept... stročji fižol skuhaš in pustiš v vodi, da ostane topel. Na olju prepražiš čebulo in papriko, osoliš ter dodaš paradižnik. Malo podušiš in dodaš česen. Spet pražiš in dodaš malo moke ter zaliješ z vodo od kuhanja fižola. Dodaš nasekljan peteršilj in poper. Primešaš h odcejenemu fižolu. Ponudiš toplo. In tole je odlično brezmesno kosilo. LP, pe3ca

anitram1

član od: 18.6.2008

sporočila: 609

7. sep 2009 21:13

zveni dobro, Sporočilo je spremenil(a) anitram1 dne 07. 2009 21:14

pi.kica

član od: 19.8.2007

sporočila: 76

7. sep 2009 22:41

To je pa že skoraj kot boranija, jaz jo delam na takšen način, ker ne maram mesa zraven. pi.kica

pe3ca

član od: 9.1.2009

sporočila: 292

8. sep 2009 15:44

ta omaka je zelooo gosta, tako da ni podobno boranji (vsaj naša boranja je bolj podobna golažu-po gostoti). za primer- makaronovo meso, kjer je omaka na makaronih samo za okus, in nekaj takega je ta omaka na fižolu. pe3ca

ežoj

član od: 24.2.2006

sporočila: 6302

8. sep 2009 18:07

Kakorkoli obrnete recepte, na stročji fižol zelo paše koper, jaz ga narežem na koncu, skupaj s petršiljom.

ežoj

Vanja_v_ZDA

član od: 14.11.2008

sporočila: 6078

8. sep 2009 18:14

V ponvi stopiš 1žlico masla, na to streseš očiščen fižol in posoliš z zelenino soljo. Pražiš po želji, da je čisto mehek ali pa da je fižol še vedno hrustljav. Tako narejen fižol je odlična priloga.

Zelenino sol dobite tako, da semena zelene zdrobite v možnarju, dodate enako količino soli in spravite za kasnejšo uporabo.

Vanja