Mlekomat

11. nov 2009 20:46

V Trebnjem imamo že dva mlekomata. Zdaj čakomo še cvičkomat ? enot

11. nov 2009 21:52

V Litiji je tudi mlekomat, zraven trgovine KZ. Poleg mlekomata je avtomat za steklenice, če svojoo pozabiš doma. Ali mi kdo lahko pove - jaz mislim, da je mleko v mlekomatu prav tako pasterizirano, kot v trgovini in ga brez dodatka kislega mleka ne morem kisati. Imam prav? Če pa je tudi homogenizirano, ap ne vem. Ima kdo kaj informacij s tem v zvezi?

Aja, na tem mlekomatu je na vrhu napisan ime in priimek ter naslov kmeta, ki oddaja mleko v mlekomat. Ko sem se prejle peljala mimo, sem videla, kako so polnili cisterno v mlekomatu. Zanimiva reč!

lp

cervus

11. nov 2009 21:56

Morda se motim, a menim, da je mleko v mlekomatu "direkt iz krave", le da je ohlajeno na 3,5 stopinj. Se pravi, da ni niti homogenizirano in niti pasterizirano.

Tudi pri nas v Celju imamo mlekomat pred Planetom Tuš. Kako je to mleko dobro, se mi zdi, da diši po vaniliji :)

jasna

11. nov 2009 22:05

Danes sem na Tržnici Koseze prvič kupila to mleko, ravno sem ga (potem, ko je od štirih bil v loncu) dala kuhat, meni se ne zdi homoheniziran,o je na vrhu smetana. Res pa je, da nisem prebrala vsega, kar je na mlakomatu napisano. In zanimivo, videla sem, da se da natočiti tudi pol litra. Mislim, da je kmetije Mis.

http://www.kmetija-mis.si/Mlekomat%20Ljubljana.h  Mleko je surovo, nepredelano....torej porimerno za direktno kisanje. Zdaj pozimi bo za prvič najbolje dodati malo kupljenega lkislega mleka, kasneje pa uporabljati kar domače kislo mleko kot začetno kulturo, tako pravijo tudi navodila na linku.

rimljanka - zasebno mnenje

11. nov 2009 22:38

odkar stoji mlekomat na koseški tržnici, tam kupujem mleko za kisanje dvakrat na teden. Do zdaj se je še vedno lepo skisalo brez vseh dodatkov, smetana je ohoho. Lep pozdrav, Sonja

11. nov 2009 22:47

Tam nekje v okolici Brežic imajo tudi mlekomat in ene dvakrat je imelo mleko okus po šampinjonih, hehehe. Namreč, v tistem času so na travnikih tam okoli rasli šampinjoni kot nori, krave so si verjetno privoščile priboljšek in evo - nenavadna aroma mleka je bila tu!

lp

cervus

11. nov 2009 22:51

haha, še dobro da niso jedle mušnic ;) bannanna_v_slo ;)

12. nov 2009 8:51

elaphus je napisal/a:

Ko sem se prejle peljala mimo, sem videla, kako so polnili cisterno v mlekomatu. Zanimiva reč! cervus [kaca]

Kako to izgleda? Že večkrat smo se spraševali, ali zamenjajo posodo, ali natočijo novo mleko v isto posodo, kakšna je posoda, ali jo pomijejo ...? Prosim napiši, kako to izgleda?

12. nov 2009 9:03

Poleg mlekomata ponavadi stoji še "flašomat" kjer lahko kupiš steklenico. Le te so bodisi steklene, bodisi plastične. Potem pač izbereš količino mleka, naliješ in odideš. Doma steklenico pomiješ in drugič prideš z njo, če pa jo pozabiš pa kupiš še eno. Lahko pa seveda uporabljaš tudi svojo posodo vsako tako, ki jo lahko potisnem v odprtino za točenje mleka. Mlekomat je umerjen za točenje od 0,1 l pa do 5 l. Preprosto in enostavno. Mleko je samo ohlajeno in termično povsem neobdelano. Ko sem se pogovarjal z ljudmi so mi dejali ,da je pri tem moteča edino cena (pri nas je 1 euro) saj se ga da dobiti po raznih trgovinah za bistveno manj. Res pa je ,da tako kvalitetnega zagotovo ne. Velika prednost mlekomata pa je tudi, da ti je mleko dostopno praktično 24 ur torej vsak trenutek, ko si ga zaželiš. Mleko je vedno sveže saj procesor,ki je vgrajen v mlekomat ne dovoli točenja , če je mleko starejše od 24 ur. Skratka zadeva je fajn. hedonist

12. nov 2009 9:17

rdkapica je napisal/a:

elaphus je napisal/a: Ko sem se prejle peljala mimo, sem videla, kako so polnili cisterno v mlekomatu. Zanimiva reč! cervus Kako to izgleda? Že večkrat smo se spraševali, ali zamenjajo posodo, ali natočijo novo mleko v isto posodo, kakšna je posoda, ali jo pomijejo ...? Prosim napiši, kako to izgleda?

Hja, ne morem ti pomagati, na žalost. Sem se peljala mimo, bila je tema, videla sem samo tovornjak za zbiranje mleka po kmetijah (tistega, z rostfraj cisterno) in cisterno, ki so jo, predvidevam, potegnili iz mlekomata. In nekakšne cevi so se zvijale tam okoli, potem sem pa že zapeljala mimo. Predstavljam si, da iz cisterne na tovornjaku natočijo mleko v cisterno v mlekomatu. Prepričana pa nisem.

lp

cervus