Piščanci proste (pašne) reje oz. bio piščanci

27. feb 2009 12:19

Pa ko sploh nisem občutljiva, samo velikokrat berem kreganje na tem forumu, pa je bila prilika da še sama povem mnenje, ker se mi drugače v tuje nesporazume zdi nerazumno vtikati. Kakorkoli, poli salama in hrenovke so tako ali tako največji "drek" kar ga jemo, pa ga vseeno, da ne boste mislili, jaz še vedno jem piščance in poliko in paradižnik sredi januarja-če se mi res zlušta itd. pa vem da takrat ko vidim kaj delajo z njimi (živalmi in zelenjavo na primer) rečem da ne bom nikoli v življenju tega več jedla. Sploh ko smo "basali" kokoši žive v majhne posode da so jih odpeljali za zakol, ker morajo biti žive drugače se zgodi podobno kot pri tem kmetu, sem jokala zraven, da tega več ne bom jedla. Pa kaj ko je doma tako dišala pečena piška... nitta

27. feb 2009 12:23

Ja, o pridelavi hrane je res bolje nič vedeti, eksplozivni piščanci gor ali dol. A je že kdo gledal film Unser täglich Brot? Po tistem pa res nimaš več apetita. RadaJem

27. feb 2009 12:32

Na naši fakulteti nas skušajo preusmeriti vse v ekološko pridelavo, zato nam marsikatero stvar pokažejo, napihnejo in prikažejo še hujše kot je, da bi le bili vsi za eko. Nekaj ti ostane, nek priokus, nekaj v podzavesti. Sem ravno zadnič podpisala peticijo o prevozu živine v klavnice, da bi omejili ga na 8 ur. www.8hours.eu še link če koga zanima. sedaj pa dalje tema o tem kar je bilo v prvotnem smislu odprto, ker smo že čist preveč off topic. :) nitta

27. feb 2009 16:13

Mene zanimajo samo bedra ali fileji. Ali je kaj možnosti in kje, da se dobi le dele piščanca iz ekološke ali talne reje? Kako je pa s purani? Ali purane tudi gojijo v "baterijah"? Ali je kaj razlike pri krmi …?

27. feb 2009 17:12

rdkapica je napisal/a:

Mene zanimajo samo bedra ali fileji.

Hehe, moj idealen piščanec bi pa bil iz samih perutnic

Atina

27. feb 2009 17:16

Atina je napisal/a:

Hehe, moj idealen piščanec bi pa bil iz samih perutnic  Atina

Moj pa cca 180 cm visok, brez perja, lahko v rdeči opravi, bo bolj v oči padel, očalca ima tudi lahko, pa krempeljce pristrižene.

Loni Makaroni

1. mar 2009 12:06

skratka samo kratek skok čez mejo in bio prosta reja je norma, tudi v slovenščini! http://www.wech.at/?hpgroup=5&lang=slo&PHPSESSID sedaj je samo vprašanje kako jih dobiti v ljubljano, brez dodatnih kilometrov... če greš malo dlje, obstajajo celo piščanci s poreklom (seveda samo v franciji), ki zrastejo samo ob paši z minimalnim dodatkom žit. viri, ki so ga poskusili, pravijo, da je okus nedosegljiv :) kar se tiče hitro rastoče perutnine pa dvomesečni piščanec je zrel za pašo, na paši preživi 90 dni in tehta poldrugi kilogram, polletna paša kopunom in kuram prinese še kakšen poldrugi kilogram. cellnet

1. mar 2009 12:13

cellnet, ne razumem ravno, če si odprla forum, ker bi rada kupila domače piščance oz. kure, ali kar tako, da malo polemiziraš.

Torej, če bi rada kupila domače piščance oz. kokoši, prideš do tega na vsaki solidni tržnici v naši deželici. Okus takšnih seveda ni primerljiv s tistimi iz trgovine, sem pa prepričana, da je vsaj tako čaroben, kot tisti od piščancev iz Francije.

Ognjič

1. mar 2009 14:35

žal piščanci, ki jih dobiš na tržnici niso ne iz proste reje, in daleč od bio piščancev... so navadni hlevski piscanci, polni antibiotikov in hormonov, ki jih vsebuje piščančja krma. mogoce jejo malo več zit in mogoce umrejo na bolj human nacin, saj zraven prodajajo tudi noge, tako, da ves, da so bili zaklani in ne kaj drugega... če pa lahko priporočaš, kakšnega, ki je kaj drugega, pa bi bil nadvse vesel. ker nimam ne vrta, ne kmetije, se tezko lotim gojenja svojih (mogoče na balkonu?) in vedno iscem kvalitetne sestavien za svoje kuho in ker je drugo meso (teletino in govedino) že mogoče dobiti "bio" ter tudi druge kvalitetnejse oblike... s perutnino pa je slabo. race so večinoma madzarske, piscanci in piscancje meso pa iz perutnine ptuj. skratka malo me skrbi slovenska prehrambena industrija, saj posveča zdravi hrani zelo malo pozornosti, kaj sele odgovonosti do okolja, zivali in ljudi... v sloveniji enostavno težko prideš do dobrih sestavin. mesarji so izumirajoča vrsta, ki jo je zamenjal hladilnik s pakiranim mesom v umetni atmosferi, ki zdrzi v hladilniku 3 tedne... vzemi ali pusti... je pa seveda tudi res, da na drugi strani potrošniki nismo (niso) zahtevni... ampak to je že druga tema. skratka se vedno na lovu za dobrim piščancem, ki ga lahko kupim brez problema v ljubljani... ;) cellnet

1. mar 2009 17:26

Mene pa vse to spominja na tisti vic, ko pride mož v mesnico in pravi, da je bil zajec, ki ga je zadnjič kupil poln šiber in da takega ne bo nikdar več kupil. Mesar mu pa svetuje, da naslednjič povpraša po takem, ki je umrl od smeha. Pa brez zamese. Vsa hrana, ki jo mešajo naše mešalnice krmil ni polna antibiotikov in še ne vem česa. Tudi ta hrana mora zadostiti določenim normativom, da hrana ne škoduje zdravju živali niti ljudi, ki bodo kasneje te živali uživali. V intenzivni reji živali je veliko živali na kupu in večja je tudi možnost, da se razširijo razne bolezni. Prav zaradi tega je potrebno, da te živali zaščitijo z določenimi zdravili, seveda v točno določenih odmerkih in v točno določenih časovnih obdobjih. Ni vse kaj jemo kar tako polno ne vem česa, seveda pa je drugačno kot tisto, ki je vzgojeno v domačem hlevu ali na vrtu. Strinjam se, da vsi pač ne moremo gojiti živali ali sejati svojega vrta, ker za to preprosto nimamo možnosti, časa ali volje. Toda tudi prehrambena industrija se trudi, da zagotavlja zdravo in primerno pridelano hrano, ki ne ogroža človeškega življenja. Seveda pa včasih enostavno niso poznani nekateri vplivi na naše zdravje, kljub temu, da so zdravila in dodatki, ki jih dobivajo v prehrani te živali testirani. Določena škoda se pojavi šele čez čas. Nekaj mi je pa jasno, da se o bio prehrani, bio živilih, bio gojenih živalih veliko veliko govori, ko pa proizvajalci pogledajo številke o prodaji teh živil je pa situacija popolnoma drugačna. Stroški pridelavo so veliki, stroški nabave takih surovin so veliki - na drugi strani pa je prodaja teh izdelkov zelo zelo majhna. Ljude bi bio - ampa ne po taki ceni. Cena pa je velika, ker je prodana količina majhna, ker izdelki ležijo na policah, pa čeprav so to odlični izdelki. Mislim, da je nekaj tudi na tem, da ljudje ne zaupajo napisu "bio". Veste "bio" se skoraj nikjer ne vidi (razen mogoče pri drobnejših jabolkih in hruškah, manj bujni solati in radiču...), tega "bio" se tudi vedno ne okuša - mogoče je še najbolj "bo" zavest, da smo z uporabo teh izdelkov nekaj naredili zase. Jaz še najbolj zaupam svoji "bio" zelenjavi. pa l.p. tedi