Jedilniki po montignacu

24. dec 2009 9:33

"Sem pa včeraj gledala tisto angležinjo pri kuhi božične pogostitve. Njeni pršutovi zvitki s skuto in figo morajo biti res odlični pa še čisto po montijevo so. " Kako pa je naredila tele pršutove zvitke? Sicer nisem na montiju, ampak sestavine so mi pa všeč. lenka Sporočilo je spremenil(a) Vilina dne 24.dec 2009 09:34

25. dec 2009 9:16

Vilina, čisto enostavno je bilo: v za žličko skute je vtisnila koščeg fige in skuto ovila s kosom pršuta. Skuta verjetno deluje kot "lepilo", da se zvitek ne razpre preveč. Bomo to danes preverili. lp, župca

25. dec 2009 9:23

župca, poročaj o rezultatih, me zelo zanima.

tulka

27. dec 2009 8:01

Ojla, poročam: vzela sem že narezan pršut, ker je lepo na tanko narezan na enake rezine in mehak. Naredila sem rolice. V nemastno skuto (pol kg) sem dala dva trikotnika sira za mazanje, da je bila skuta bolj mazava. Žličko skute sem naložila na začetek pršutove rezine, vanj pa vtisnila pol fige ali pol marelice ali en razkoščičen datelj. Pršut sem zrolala in zalogajček za 2x v usta je tu. Okusi prihajajo postopoma: najprej slan okus pršuta, sledi okus sočne skute, nato pa še sladka sredica. Rolice sem dekorirala kar s koščki suhega sadja, da so vsi vedeli, kaj je v kateri rolici. Zraven sem dodala še malo večje koščke domačega sira, da si jih je tudi lahko vzel kar v roko brez pribora. Bilo je zelo dobro. lp, župca

27. dec 2009 13:04

župca je napisal/a:

Okusi prihajajo postopoma: najprej slan okus pršuta, sledi okus sočne skute, nato pa še sladka sredica.

to si pa tako lepo napisala, da imam polna usta sline

tulka

28. dec 2009 12:40

tulka, ko berem tvoj odgovor, tudi meni. In, hvala angležinji (na, spet sem ji pozabila ime, aha, Nigella - a ne?), tole bom še večkrat ponovila. Saj ni pravzaprav nič posebnega, pa vendar! lp, župca

29. dec 2009 13:19

Moj jedilnik danes bo po dolgem času cel po Montiju: 2 kivija, 2 pomaranči Z: kava, pirin kruh, marmelada SF K: polnozrnati peresniki z omako iz buč, paradižnika, oliv V: file vitkega soma na žaru z blitvo Lizzie

29. dec 2009 16:21

Lizzi, bravo. Jaz pa upam, da bo jutri zopet zame monti dan. Tole, ko sem doma, ne gre in ne gre. Jutri bom pa v službi in če me nihče ne preseneti s kakšnimi dobrotami, bo kar šlo. lp, župca

29. dec 2009 19:58

Trikrat hura za Lizzie! Po novem letu pridem tudi jaz nazaj.

tulka

1. jan 2010 16:04

kozarec vode

Z: polnozrnati pšenični kosmiči z jogurtom

K: puranji zrezek v curry omaki, zelena solata

V: pz palačinke s pusto skuto

tulka