26. jan 2009 6:50
Nedelja: zajtrk: pomaranča, ržen kruh in marmelada bs, kava bs, malica: kivi, kosilo: pečena zelenjava, zrezek, solata s fižolom, večerja: kislo mleko. Ponedeljek: zajtrk: dva kivija, kefir z ovsenimi kosmiči, kava bs, malica: hruška, kosilo: zelenjavna juha, omleta s sirom, solata s česnom, večerja: kumare z jogurtom. jana
26. jan 2009 9:13
Danes sem imela fuuuuul dober zajtrk 
.
Najprej kivi in kozarec vode.
Zajtrk: polnozrnat kruh z marmelado (pomarančna z dodatkom cimeta in fruktozo), kava brez kofeina s posnetim mlekom
Sledi še:
Malica: jabolko
Kosilo: riblji fileji, popečeni šampinjoni, solata
Malica: jabolko
Večerja: jogurt
MM
26. jan 2009 11:08
Lahko katera napiše kakšen recept za pomarančno marmelado z fruktozo. LP gianja
26. jan 2009 11:22
Tulka, kaj pa dajo v te lahke jogurte? Sem pa zasledila Montignacove izdelke v Sparu - posebna polica. Četudi so to "njegovi" izdelki, mislim, da gre predvsem za dobro marketinško potezo. Ker nenazadnje, ovseni kosmiči so ovseni kosmiči, GI že mogoče ni pri vseh enak, vendar pa ga tudi "Monti" ne more znižati. Mac
26. jan 2009 11:38
| gianja je napisal/a: |
| Lahko katera napiše kakšen recept za pomarančno marmelado z fruktozo. LP gianja |
26. jan 2009 11:51
| Mac je napisal/a: |
| Tulka, kaj pa dajo v te lahke jogurte? Sem pa zasledila Montignacove izdelke v Sparu - posebna polica. Četudi so to "njegovi" izdelki, mislim, da gre predvsem za dobro marketinško potezo. Ker nenazadnje, ovseni kosmiči so ovseni kosmiči, GI že mogoče ni pri vseh enak, vendar pa ga tudi "Monti" ne more znižati. Mac |
Marketinška poteza, definitivno, nekomu lepo padajo cekini v žep.
sara
26. jan 2009 12:16
Držite se navodil za klasično, le količino sladkorja vsaj za tretjino znižajte, ker je fruktoza slajša.
Recimo: 2 kg pomaranč olupite, odstranite bele delčke, kolikor se da, narežite meso na kocke ali pa pomarančo razrežite na 4 dele in vsak del potem na rezine. Dodajte največ (jaz bi najbrž dala precej manj, stvar okusa, dosladka se še lahko) pol kg fruktoze, premešajte in pustite stati vsaj uro ali dve, da se okusi dobro razvijejo. Marmelada bo boljša, če uporabite (vsaj del) rdečih pomaranč, trenutno so na tržišču.
Dodate lahko lupine vsaj kg bio pomaranč (meso pač uporabite za marmelado)
Varianta1: cele lupine narežete ne rezance (tudi beli del), kuhate v vodi, ko so znmehčane, jih dodate pripravljenemu delu in kuhate skupaj.
Varianta2: z nožkom za lupljenje krompirja (ali navadnim, ostrim) jim olupite le oranžni del lupine, narežite na rezance, premešajte z žlico ali dvema fruktoze in pustite stati. Zmešajte s pripravljenim delom.
Po prvi varianti bo marmelada bolj grenila, a je bo več.
Kuhajte in ves čas mešajte, naj ne vre preveč, da se ne prismodi. Ko se začne zgoščevati, preverite, koliko je gosta (preizkus s krožničkom).
V pripravljene kozarce nadevajte še vročo, čimbolj vročo. Zaprite s pokrovčki, ki ste jih prekuhale v vreli vodi z dodanim kisom.
Ohladite in dober tek.
Uporabne (po enakem postopku) so prav vse kombinacije agrumov ali pa posamezne vrste. Kolikor poznam naš trg, se pa dobe le limone in pomaranče iz bio proizvodnje. lahko torej uporabite te lupine in meso ostalih agrumov.
Hha, še to: lahko dodate malo cimeta, obnesejo se začimbe za spekulase, pa tudi ingver, svež, na droben koščke narezan ali nariban ali pa v prahu.
26. jan 2009 12:23
Hvala rimljanka, bom poskusila nardit, ma brez lupin, ker ne pridem do bio pomaranč. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/
26. jan 2009 12:28
katarina K, bo tudi dobor, brez skrbi. Morda dodaš jabolko ali dve, tudi ni od muh.......
rimljanka - zasebno mnenje
26. jan 2009 12:41
Mac, bom pisala tistim, ki so delali raziskavo, kaj točno je bilo vse v lahkih jogurtih, da ne bom napisala česa, kar ni res... Pa se javim.
tulkaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Korenčkova juha
Polnjene gobe
