16. dec 2008 8:59
Res hvala vsem za mnenje! Sem vedela, da edino tle lahko dobim prave informacije
kruhyKlobase
kruhy
19. dec 2008 19:51
Lp Mož je pred dnevi jedel domače salame po nazivu "špehovka".Baje je to nekaj blazno dobrega....zato sva danes kupila slanino in bi rada to sama naredila.Ker pa ne dovolim kar tako brez recepta,bi prosila nekoga vsaj za malo razlage.Tem salamam je osnova ne koščke narezana slanina in zelo malo mesa... Sami delamo salame po klasičnem receptu,to pa bi nam bilo prvič. lp petardica
20. dec 2008 13:53
A res nihče ne ve???? petardica
20. dec 2008 15:59
Tukaj je bilo govora o špehovkah:
http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1265
Ognjič
20. dec 2008 16:09
| petardica je napisal/a: |
| A res nihče ne ve????
petardica |
20. dec 2008 18:13
Še lažje je delo če sol in mlet poper med sabo zmešamo preden dodamo mletemu mesu.Vse skupaj pride bolj enakomerno razporejeno. Jože
20. dec 2008 21:51
Dekleta hvala,ampak te klobase so brez mesa??!!Se pravi na koščke narezana slanina z čisto malo mesa,ki se drži zraven in dodala sva česen,poper in vezavo za salame....me je pa zanimalo,če kdo pozna "uradni" recept,ker sva to vse naredila kar "od oka"...Mogoče še kakšna druga začimba....Zdaj so gotove,se že prekajajo...jaz pa grem utrujena spat.Bom poročala kako to izgleda... lp petardica
21. dec 2008 1:16
Mesar, ki ga jaz poznam, da v špehovke tudi rdečo papriko. Špeh pa je lepo narezan na najhne kockice, mesa ni v njih. Iz katerega konca dežele na sončni strani Alp pa si, petardica?
Ognjič
21. dec 2008 12:59
Na rdečo papriko sem pa pozabila,ja zdaj je kar je. Ognjič sem pa čisto blizu,dolenjka...krč... petardica
21. dec 2008 13:06
aja? Boš zdej rekla, da si moja sosedai? 
Ja, potem pa se lahko zapelješ v Groblje, vas pred mestecem, ki ima 5=lna v svojem grbu in mojstra špehovk povprašaš kaj o tem...
Ognjič
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Browniji s temnim pivom
Orehova potica po receptu moje mame