Moj vrt

13. sep 2020 21:28

Ne, okra se v azijski kuhinji za curryje ne uporablja, morda kdaj kot kak dodatek, a nikakor ni pogosta, kaj šele bistvena sestavina. Je pa nepogrešljiva - sušena seveda - v begovi čorbi, eni najbolj znanih bosanskih juh.  Sveža okra je dobrodošla v mediteranski kuhinji ain v kuhinjah Magreba. Grki jo med drugim pečejo skupaj s piščancem v pečici,  pripravi se lahko v paradižnikovi omaki itd. Tudi turške jedi včasih vsebujejo okro.

V upanju, da ti hrvaščina ali srbščina ne delata težav, je tu link do številnih receptpv z okro ali bamijo, kot jo južno od Slovenije imenujejo. https://www.google.com/search?q=bamija+recepti&o

Sporočilo je spremenil(a) mamamia dne 13. sep 2020 21:30

14. sep 2020 6:59

Eta, jaz vedno sejem rastline za podor tako, da jih kar povprek zmečem. Kupujem https://www.semenarna.si/Zeleno-gnojenje/Biovrt_2/ , letos pa sem za probo vzela še eno drugo mešanico (nekoliko cenejšo), ki sem jo kupila v naši zadrugi. Ta prva vsebuje tudi medovite rastline in tako so nam naše čebelice hvaležne. Vmes posejem še nekaj same facelije

Okro je potrebno sejati najkasneje maja, ker traja kar nekaj časa, da zraste. Ima pa zelo lepe cvetove. Saditi jo je potrebno kar precej na široko, ker zraste kar konkretno. Jaz sem mlade stroke uporabljala v raznih enolončnicah. 

Sporočilo je spremenil(a) darjuška dne 14. sep 2020 07:02

14. sep 2020 10:32

Hvala darjuška. Imam manjši vrt, samo rahljam z vilami in bom za začetek poskusila s facelijo, ker je ne rabim podorati in se ne rabim sekirati zaradi kolobarja. Upam, da mi bo uspelo izboljšati in prerahljati zemljo. Delam vrt tretje leto in letos prvič sem zeloooo zadovoljna z vrtninami...

14. sep 2020 11:47

@mammamia: A res. Jaz sem bila lani v eni azijski trgovinici za azijsko hrano Thai asia shop  na Dunajski cesti v Ljubljani in mi je rekla prodajalka tajka, da oni okro uporabljajo za currye,...-ker so tudi imeli plodove okre zapakirane v prodaji.

14. sep 2020 12:04

Nisem rekla, da je ne uporabljajo, ni pa značilna, tipična, nepogrešljiva sestavina. Pa ne le tajska, tudi indijska kulinarika pozna okro v nekaterih curryjih, predvsem zelenjavnih. 

22. sep 2020 17:05

Letos sem pa zelo vesela, da je kljub suši in vročini skalil motovilec. In sicer v 3 rundah. Seme sem dala za 3 ure v zamrzovalnik. Z gredice sem odstranila malo zemlje, potresla seme in ponovno posula, le toliko, da ga je pokrilo. Pokrila s kopreno in dobro zalivala. To z zamrzovalnikom res deluje. Sicer sem seme kupila spomladi, nekaj je bilo jesenskega. 

Spomladi pa bom ga tudi sadila, malo pred berivko. 

Sem pa 10 dni nazaj sejala še berivko in redkvice. Upam, da bo oktober še lep in bo lepo uživat dobrote z vrta.

22. sep 2020 20:02

  Trixi, meni je tudi na prvi gredici prišel motovilec ven, mislim, da v treh tednih, na drugi , veliki gredi, pa v 10. dneh, nisem mogla verjeti. Tudi mene zanima, kako bo, ko bom prišla na njivo, ker ni bilo prejšnji teden dezja, nisem pa naročila, naj mi ga zalijejo, sicer pa, v blizini gozda, je zjutraj in zvečer, dovolj rose, se mi zdi. Komaj čakam, da v ponedeljek pridem na njivo, da vidim, kako in kaj, vem, da bi moralo biti , če ga niso napadle, dovolj radiča, na treh gredicah, kar se tiče, ne vem, ali ga bo  še kaj v zemlji,preden sem odšla na dopust, je veliko cvetelo, plodove so imele, nekaj jih je bilo ze majhnih, potem mi je tudi maslenka naredila dva plodova, je bilo pa še precej velikih hokaido in ogromno še majhnih, peteršilj je tudi začel lepo delati, ko sem ga pozela. Mislim pa, da rumene in zelene, majhne cukini, ne bodo počakale name, ker so mi jih ze sproti pojedli, zajci ali celo srne. Skratka, nekaj bi me moralo še počakati na njivi, res se ze veselim, kaj bom videla, po 14. dnevih.

"Prijazne besede so lahko kratke in preproste, njihov odmev pa je neskončen"(Mati Terezija)

23. sep 2020 9:41

Od sorodnice sem dobila domač česen. Ima pa zelo čuden, neprijeten vonj, okus in tudi v jedi se pozna. Pred leti sem kupila česen s takšnim vonjem nekega priznanega slovenskega pridelovalca in me zanima, zakaj se to zgodi? Takšna sestava tal? 

23. sep 2020 10:03

Ima morda izjemno velike stroke?

23. sep 2020 10:07

Ja, kar precejšnje