Dajmo rečt kakšno o prazničnem pecivu

16. dec 2008 17:39

Veraj v ventilacijski pekla na enkrat tri pladnje piskotkov - vse OK. Enako z veterci.

kobra 1

16. dec 2008 18:03

ne se razburjat rimljanka, sej nisem hotla nič slabega povedat. Oprosti. enkrat si bom mogoče tudi jaz uspel kupit svojo novo ventilacijsko pečico in upam, da bo delala kot tvoja, da bom nardila pet pladnjev naenkrat. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

16. dec 2008 18:03

jah rabljena je le rabljena Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

16. dec 2008 18:40

katarinaK španski vetrci so res zelo lepi, vendar recepta res ne najdem...ali bi ga lahko prosim sem prilepila ali vsaj natančno napisala kje se ga lahko najde. hvala lp ledenka

16. dec 2008 19:41

testo: -2 jajci -5dag sladkorja -5dag moke -5 dag škroba( gustina) to narediste biskvit in pol režete ven kroge s kozarcem Beljakova krema: -15dag beljakov ( 3-4 kom) -12,5 dag sladkorja Sirup: -25dag sladkorja -0,7dl vode -sok polovice limone( jaz je ne dam, ki mi ni pol všeč okus) -limonina aroma( tega tudi ne dam, ki imam rada okus prav po beljakih) Priprava kreme: Za sirup zalijemo 25dag sladkorja z 0,7dl vode, premešamo in na šibkem ognju segrevamo, da se sladkor stopi. Zvišamo temperaturo in zaveremo, dodamo limonino aromo in limonin sok. Sirup skuhamo do temperature 116 stopinj celzija. jaz ki nimam termometra, naredim iz žičke zanko in pomočim v sirup. ko je gotovo, se mora čez zanko pihnit lepljiv balonček. Kot pri milnih mehurčkih in sirup je narejen. Pol močno stepeš beljake, da so res trdi dodamo sladkor in še malo stepamo, pol pa v sredino posode še vroč sirup počasi zlivamo in stepamo dalje, da rata res trdo vse skupaj. Meni se prav plastična posoda vrti okoli in okoli, če jo spustim, tako mora bit trdo. In pol jih nabrizgaš, pa poliješ s čokolado, ki ji dodamo ali olje ali mleko. lahko jih pol malo sušite v pečici, če vam je všeč, na 50stopinj, lih malo, se pa tudi sami čez noč malo posušijo. beljakove vetrce delam enako, le da jih pol sušim na 50 stopinj dokler niso popolnoma suhi. lahko jih tudi obarvate z jedilno barvo. Ko že delate indijančke probajte še kakšen beljakov veterc zraven, da vidite kako rata. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

16. dec 2008 19:42

evo sem prekopirala, če še kej ni jasno mi javite Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

16. dec 2008 20:21

katarina najlepša hvala, zlata si to enostavno morem probat p.s kaj poljubčke na sliki ki si jo prilepila nekaj strani nazaj si pobarvala z jedilnimi barvami?? lp ledenka Sporočilo je spremenil(a) ledenka dne 16. dec 2008 20:23:21

16. dec 2008 20:34

ja sem jih barvala kar stistimi barvami v tubicah, ko so štiri skupaj( modra, rdeča, rumena, zelena).Daš malo v maso, ko je gotova in to je to. Barvne mrvice sem tudi posula, ko je blo še sveže narejeno in dala sušit. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

16. dec 2008 20:55

Punce in fantje, danes je bil v moji kuhinji sam .Vse kar sem se lotila je šlo po zlu. Brizgani piškoti -fuč ker sem pozabila dati notri sladkor, coctail potičke sem pozabila namazati folijo,  sedaj jo je potrebno cufati dol po koščkih. Moram naredit mal pavze , da pridem spek mal k moči ...

lp

mizarka

16. dec 2008 21:00

Jaz sem pa danes skočila v Pekarno Vrhnika in se malo častila: Pozdravček!