Bele kocke

ariella_3  

član od: 3.7.2006

sporočila: 664

31. avg 2008 9:50

bojo popoldan kocke že dobre za pojest? sem pravkar kupila želatino v prahu. Pišuka, je draga ariella

stana.r  

član od: 28.11.2004

sporočila: 2909

31. avg 2008 10:10

Jade, ti kar priteci..... (imam še Mascarpone speculaas torto ) Hudiča, sem že mislila, da sem porabila ves mascarpone, pa sem našla še pol kile v hladilniku

 

Ariella, lahko jih daš za nekaj časa v zmrzovalnik, da se ti hitreje strdijo.

stana

teya_84  

član od: 17.9.2006

sporočila: 87

31. avg 2008 10:52

Stana.r. prosim za recept za čokoladno-mascarponejeve kocke. Izgledajo božansko. teya_84

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15833

31. avg 2008 11:13

Namesto za recept bi jaz stano.r prosila za naslov... Mamamia

mamamia

jade  

član od: 11.11.2004

sporočila: 6303

31. avg 2008 11:26

mamamia je napisal/a:

Namesto za recept bi jaz stano.r prosila za naslov... Mamamia

mamamia

 

Jaz ga vem pa ne povem...

klavdijaB  

član od: 31.3.2004

sporočila: 952

31. avg 2008 11:40

želatina v prahu je precej cenejša od želatine v lističih. en namig ....... če masi dodate eno malinino aromo (za likerje) dobite točno tako roza barvo kot so v trgovini penasti bonboni. klavdija

stana.r  

član od: 28.11.2004

sporočila: 2909

31. avg 2008 18:05

Mamamia......

 

Teya_84, recept je nastal, ko sem morala porabiti mascarpone, pa se mi ni ljubilo kaj preveč komplicirat, pa še nekaj čokoladnega naj bi bilo, za mojega mlajšega izbirčneža...

 

Biskvit:

5 jajc

5 žlic sladkorja

5 žlic moke

1 žlica kakava

 

1,5 dl sladke smetane

150 g jedilne čokolade

1 žlica mletega sladkorja

 

500 g mascarponeja

 

10 žlic mleka

 

Sestavine zmešamo v multipraktiku, zlijemo v velik pekač na peki papir in pečemo približno 10 minut na 180°C (oziroma dokler ni pečeno).

Med tem časom nad soparo raztopimo čokolado v smetani ter dodamo sladkor.

Biskvit in čokoladno omako ohladimo. Biskvit prerežemo na 2 dela (tako, da dobimo 2 manjša). En del biskvita navlažimo z mlekom, premažemo z 250 g mascarponeja in pokapamo s polovico čokoladne omake. Prekrijemo z drugo polovico biskvita in zadevo še enkrat ponovimo.

 

stana

gobica1402  

član od: 21.7.2007

sporočila: 473

31. avg 2008 20:04

Stana.r ali mi lahko prosim opišeš postopek kako na koncu okrasiš te kocke s čokolado da so tako specialne. Kakšen pripomoček uporabljaš za okrasitev in pri kakšni temperaturi? Zgledajo full hudo. Itak me vsi tvoji kulinarični izdelki navdušujejo še in še in vedno znova.

gobica1402

stana.r  

član od: 28.11.2004

sporočila: 2909

31. avg 2008 22:33

Gobica, po vrhu sem dala čokoladni preliv iz raztopljene čokolade in smetane ter večkrat premešala, da se je ohladil. Vzorček sem naredila tako, da sem z "glavničkom" nekajkrat valovito pogladila preko preliva. Ne vem, kako se temu pravilno reče, dobi se v vsaki malo večji trgovini pri konditorskih izdelkih.

 

 

stana

Atina  

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

1. sep 2008 0:09

Stana, kaj pa mascarpone Speculaas? Če se na kakršen koli način uporabijo piškoti Speculaas, se jaz priporočam za recept (ker boljših piškotov itak ni) Atina

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti