Čemaž, divji česen

5. maj 2011 12:35

Tudi sama sem lani v tem času posadila cvetoč čemaž . Tako ni bilo dileme , je čemaž ali šmarnica . Lepo se je prijel in razmnožil , letos ga že imam za sprotno uporabo . Sicer ga pa ni težko prepoznati ; čemaž ima gornjo stran listov svetlečo , spodnja stran je pa mat , nima takega leska kot zgornja . Zanesljiv znak je pa tudi vonj po česnu, če ga pomanemo med prsti.

Lp

6. maj 2011 22:29

Čemaž je neverjetna rastlina, ki pa žal na  obali ne raste, vsaj jaz ne vem, da bi. Imam pa sosede, ki ga nabirajo nekje okrog Ribnice in so mi ga letos prinesli dober zaboj. Sem ga sesekljala in v mikserju zmlela, dodala zmlete pinjole in zmelte mandelje in zalila z olivnim oljem /skratka pesto/.  Nekaj sem ga shranila v kozarčke, shranjene v hladilniku, s katerim zabelim solate. Nekaj sem ga zamrznila in s tem zabelim pašto. Nekaj sem ga zmešala s skuto in služi kot namaz. Lahko pa skuhate drobno narezan krompir, prilijete vodo ali jušno kocko, začinite, zmiksate in dodate čemaž...kremna čemaževa juga. ČE GA SAMI NABIRATE, bodite pozorni, da ga ne zamenjate s šmarnico. Obvezno ga hranite na hladnem.

8. maj 2011 20:02

Samo na kratko, zanima me če je še užiten, ko že cveti? Imam ga doma pod jablano.

9. maj 2011 8:14

Ja, vsi pravijo, da je. Samo aroma ni več taka, kot je bila in listi so malce bolj zategli. Jedla sem že cvetočega, pa še vedno zemljo tlačim.

lp

9. maj 2011 22:59

Ne samo listi, tudi popki in cvetovi so užitni. Vedno jih potrosim po solati.

12. maj 2011 12:12

moj svak ga je nabral celi dve vrečki,ko je že cvetel,pravi da so dobri.Jaz jih še nisem probala,čeprav sem jih imela nasajene na vrtu dve leti in sem mislila naj se malo razrastejo,potem pa so kar izginili.

16. maj 2011 20:11

hmm..jst sm šou nabirat čemaž brez,da sm ga kadarkoli prej v živo videl,tko,da..aja pa sm še dans živ..haha..vse kar sm prej vidu je kako zgleda na sliki,je res,da sm predn sm ga najdu,ko sm ga iskal,vsako podobno rastlino zmečkal med prsti in ni bilo vonja po česnu pa ga nism vzel..ko sm pa naletu ,na njega ,sm ga pa lepo zmečkal in tega vonja ne morš zgrešit..hmm..kar se pa gob tiče,mi je pa še manj jasno,kako lahko od gobe umreš,pa sm isto,bil samouk..haha..itak pa je najbol pobirat jurčke,lisičke pa marele..vsaj jst sm to pobiram..te so itak najboljše,aja pa še karželjne isto,sam te so pa ful redki..tko,da teh mogoče najdem samo kake par kil na sezono..nejčica k bi tvoj fotr vedel,koliko stane kilo karželjnov,bi mu blo še dans žou..haha..lep pozdrav vsem..

16. maj 2011 21:00

Karžji so zaščitene gobe in se jih ne sme pobirati. Tudi enega ne, kaj šele par kil.

16. maj 2011 21:20

Z lepim se hvališ, karželj, žrdana, je zavarovana goba pri nas, torej je ne smeš nabirati. Vem, me je Nola prehitela, pa vseeno. Ne morem mimo, sem ogorčena, da se s tem povrh vsega še hvališ, pa še v taki spakedranščini. No, moje prepričanje je, da narava vse vrne, malo pomisli na to.

Takole vehementno nakladati o tem, kako se ne da zamenjati gob (in čemaža) --- to zmore le nekdo, ki naravo (pre)malo pozna,pa je do sedaj imel srečo. Do sedaj. 

17. maj 2011 11:59

Hahaha..rimljanka,to ti misliš,da ne poznam,jst pa mislim,da jo,prekleto dobro poznam,in ja ne da se zamenjati,če si pazljiv na detajle,tako pri gobah,kot drugje,in prosim,da mi ne soliš pameti..spakedranščina?? pa kaj a ti misliš,da bom pisal pravilno slovenščino,samo tebi na dušo???nič se jst ne hvalim,sorry,če ga bom najdu ,ga bom pobral,kaj a ti misliš,da če gobo,ki je zaščitena pustiš,da jo ne pobereš,s tem kaj nardiš,ne,ne nrdiš..če jo ne bom jst pobral,jo bo pa kdo drug..in če bi vedela,kokr se delaš ,da veš,bi tudi vedela,da,če gobo pustiš ,da zgnije ,ne narediš,s tem nič boljšega kot ,če jo pobereš,torej ,prosim mi ne soli pameti o tem..sj tartufe se pri nas tudi ne sme lovit,pa se jih vseeno,naloovi velike količine,prou nasprotno,bo jih pobiraš več jih je..zakone pa itak vemo kdo pri nas sprejema..lep dan ti želim v tvojem ogorčenju nad mano..haha