Pirhi

1. apr 2010 15:23

Lisicka, gre pa tudi z lepilom, ki se ga naredi iz moke in vode. 100% so taka jajca potem užitna, kako pa je z jajci, če servietke lepiš nanje z lepilom, pa ne vem. V tem primeru se mi zdi, da je bolje, če so jajca izpihana.

lp

cervus

2. apr 2010 9:42

Danes sem dobila tole na mail, če komu kaj pomaga: Rožnati/lila/roza pirhi: - z vložene rdeče pese odlijemo tekočino,jo nekoliko razredčimo in v njej kuhamo ter ohladimo jajca. Lahko pa vzamemo pol kilogramski paket zamrznjenih malin,jih odmrznemo, prilijemo malo vode, zmiksamo, precedimo,dodamo malo kisa in v tej tekočini kuhamo jajca. - trdo kuhano jajce namočimo v grozdni sok z dodatkom limoninega soka - jajce skuhamo v šipkovem čaju ali pa trdo kuhano jajce namočimo v sok vložene rdeče pese ali v borovničev, brusnični ali ribezov sok; jajce lahko skuhamo v zavrelici od kuhanja rdeče pese (500 g pese na liter vode) ali v zavrelici iz zamrznjenih malin (250 gramov na liter vode); Rdeči pirhi: - za rdeče teran - jajca kuhamo v šipkovem soku ali v zavrelici iz suhih lupin rdeče čebule, vode in rdečega kisa; Skoraj črni pirhi: - jajca kuhamo v gostem ruskem čaju - jajca kuhamo v pravem čaju; Oranžni/pomarančni pirhi: - v vroči vodi raztopimo nakaj žlic rdeče paprike in v tej tekočini kuhamo jajca. - jajca kuhamo v zavrelici vode in nekaj žlic mlete rdeče paprike; Rumeni pirhi: - v vodi najprej skuhamo skodelico ognjičevih cvetov z malo kisa in soli,nato precedimo in v zavretku skuhamo jajca. - za rumena pa žafranika ali kurkuma. - v vodi skuhamo olupke 6 jabolk sorte zlati delišes, 3 žlice mlete kurkume, žličko žafrana v prahu, 2 žlici kamilic ali 4 pesti suhih bezgovih cvetov; Zeleni pirhi: - v vodi pol ure kuhamo špinačo,zeleni čaj,koprive,preslico,kislico in regrat (na 2 litra vode naj bo kar pol kilograma zelišč,žlica zelenega čaja,in deciliter kisa)Nato z paličnim mešalnikom vse skupaj zmiksamo precedimo skozi gazo in v tej tekočini štirideset minut kuhamo jajca( ) nato jih kar v tej vodi tudi ohladimo. - jajca skuhamo v zavrelici iz špinače ali kislice, lahko pa tudi v zmiksani mešanici vode in mladih listov kopriv, praproti, bršljana, bezga ipd. (250 gramov listov na liter vode). Nežne zelene odtenke dosežemo s kuhanjem jajc v zelenem čaju; Rjavi pirhi: - rjave pa že veste,da se kuhajo v vodi skupaj z olupki čebule. - v vodi skuhamo suhe lupine rjave čebule - vroče trdo kuhano jajce namočimo v skodelici instant kave z dodatkom kisa ali limoninega soka (1 žlička na 2 dl kave) - jajca kuhamo v precejeni instant kavi ali turški kavi; odtenke barve reguliramo s količino kave. Vijolčni pirhi: - za vijolična jajca je dobro rdeče zelje - v vodi skuhamo suhe lupine rdeče oziroma vijoličaste čebule - jajca kuhamo v zavrelici iz enakega razmerja vode in soka iz črnega ribeza Sivi pirhi: - jajca kuhamo v zavrelici iz 2 pesti zdrobljene hrastove skorje in litra vode saša

2. apr 2010 9:55

 

lisicka, tako so videti

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

katka http://www.mojalbum.com/katka-lopatka/ham-ham2

Sporočilo je spremenil(a) katka lopatka dne 02. 2010 20:25

2. apr 2010 20:34

Ijoj, kako so lepi, Katka! No, pri nas je pa letos nastalo nekaj skoraj črnega Na dnevni svetlobi se lepo svetlikajo kristalčki, takole s flešem, pa ne izgledajo nič kaj privlačni ... razen za nekoga [pribor] Mojca

2. apr 2010 20:57

Lisicka,z beljakom gre čist fajn,preverjeno. http://www.mojalbum.com/renata69/ostale-jedi/foto/154 renata69 http://renata69.moj-album.com/ Sporočilo je spremenil(a) renata69 dne 02. 2010 21:04

2. apr 2010 23:32

Vsem kulinaričarkam in kulinaričarjem želim vesele, zdrave, sončne praznike, polne kulinaričnih užitkov.Lepe pirhe pa tako že imate vsi!

 

Sporočilo je spremenil(a) IvaSin dne 02. 2010 23:47

3. apr 2010 13:25

Pri nas smo pa letos čist "natur"...čebula in teran .......za povrhu pa malo sladkih jajčkov (breskvice), ovčk, zajčkov in piščančkov Ninja24 Sporočilo je spremenil(a) Ninja24 dne 03. 2010 13:28

4. apr 2010 17:42

O Ninja24 zelo lepo. V kakšnem teranu si barvala jajčka da so lepo svetlo lilia? irena66

4. apr 2010 18:07

Hvala Irena66 .....pojma nimam kaj je za en teran, kupila sem ga v Sparu, najcenejšega , ampak je oddelal svojo nalogo odlično. Ninja24

5. apr 2010 11:10

Ja res jo je oddelal. Jaz sem uporabila domač teran in so zelo temni sicer pa se lepo posvetijo. Lep dan. irena66