3. dec 2007 16:47
Mene obcasno zmoti sicer pogosta uporaba izraza biskvit za vse tisto, kar to ni - osnovno biskvitno ali piskotno testo je narejeno iz jajc, moke in sladkorja, ki mu dodajamo lahko na primer orehe, kakav ali mascobo. Tisto, iz cesar nastane torta, je tortna osnova ali tortna podlaga, ki je lahko narejena iz umesanega, krhkega, listnatega, skutnega (... in se in se...) ali tudi biskvitnega testa - in v zadnjem primeru se ji lahko rece biskvit, sicer pa ne, je pac tortna osnova. Tako kot ni vsaka stvar iz piskotov in kave in kakrsnekoli kreme tiramisu. lp, proxima