Ostali so mi rumenjaki!!

Kaj mi predlagate?

Ostalo mi je 6 rumenjakov.

micika

8. maj 2007 13:01

Razmišljala sem, kdaj mi ostanejo beljaki (rumenjaki mi nikoli ne). Verjetno krofov ali flancatov v tej vročini ne boš delala, domnevam tudi, da nimaš strojčka za sladoled. Predlagam pa ti kakšen fin kvašen šarkelj (v dobro kvašeno testo damo samo rumenjake), lahko pa narediš kremo iz moje Schillerjeve torte (http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6337), ki je krasna tudi za kremšnite (ki pa niso podobne blejskim, ampak takim, ki jih dobimo na Dunaju). teta torta

8. maj 2007 13:05

Lahko naredis domace testenine.

8. maj 2007 15:47

hvala obema za pomoč micika

8. maj 2007 15:49

Vanilijevo kremo ala puding!!! Meni je to nekaj najboljšega, ker lahko dodaš vanjo, kar ti zapaše, pa dodaš malo ruma..., čokolade, rozin... milsim, nešteto idej... lidka

8. maj 2007 16:10

To mi je mama delala, ko sem bila slabokrvna: rumenjaki, sladkor in refošk. Dobro je tudi, vsaj meni: rumenjaki, sladkor in črna kava in predvsem hitro narejeno. lp Anamarija Sporočilo je spremenil(a) anamarija1 dne 08. maj 2007 16:11:21

8. maj 2007 17:15

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6504

 

tile piškoti tudi niso lih stran za metat.

LP

cervus

9. maj 2007 13:45

Jamiev "nor recept za testo za rezance" (iz knjige Še več kuhinje do nazga) 500 g ostre moke 3 cela jajca 8 rumenjakov Testo pride precej trdo, jaz si na začrtku pomagam z multipraktikom da se jajca in moka malo homogenizirajo, potem pa na roke - se treba malo pomatrat. Testo naj počiva vsaj pol ure potem pa s stojčkom za testenine razvaljamo. To je en redkih (za moj okus) uporabnih receptov iz njegove zbirke, drugače pa mi je Jamie ful faca, ker res zna navdušit za kuho, ki tako postane ne le vsakodnevna obveznost ampak umetnost. tigris

9. maj 2007 13:54

Haloooooooooooooooooo, 11 rumenjakov na pol kile moke?????????????????????????????? Ne glede na to, da menda holesterol iz rumenjakov ni več dežurni krivec............................za vse tegobe našega ožilja.

 

rimljanka

9. maj 2007 14:08

Sem napisala kdo je avtor recepta. Jaz sem probala in rezanci so prav fini. Sicer pa imaš izbiro in jo ima Micika, ki rabi recept iz rumenjakov. Tudi meni so nekateri recepti grozni - premastni, presladki... in še vedno je toliko fenomenalnih, da bi morala živeti zelo dolgo, da bi vse sprobala. tigris

9. maj 2007 14:33

Anamarija, tudi jaz sem velikokrat jedla surove rumenjake s sladkorjem, na hitro stepene, za boljšo kri, pa ko je "cuker upadel". Tudi naša tamala je poznala zadevo kot "jajčni sladoled" - dokler ni lani staknila salmonele! Pa imamo domača jajca.... tako da- se ne hecat s surovimi jajci (čeprav naj bi bakterija bila v olupu.... naša jo je 100% dobila od nesrečnega jajčnega sladoleda). tabina