Krompirjevi polpeti s spomladanskimi zelišči

Name: Krompirjevi polpeti s spomladanskimi zelišči
Total time: 60 min
Yield: za 4 porcije
Ingredients: 200 g svežih spomladanskih zelišč (po lastnem izboru); malo soli PIRANSKE SOLINE; malo mlete kumine LE GUSTO; 400 g mokastega krompirja; pol čebule; 1 žlica moke KORNGOLD; 1 rumenjak bio jajca NATUR AKTIV; 2 žlici olja OSANA

ideja za pomladansko kosilo

HOFER Slovenija

Krompirjevi polpeti s spomladanskimi zelišči

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 porcije

200 g svežih spomladanskih zelišč (po lastnem izboru)

malo soli PIRANSKE SOLINE

malo mlete kumine LE GUSTO

400 g mokastega krompirja

pol čebule

1 žlica moke KORNGOLD

1 rumenjak bio jajca NATUR AKTIV

2 žlici olja OSANA

Način za kuhanje

Postopek

1. Zelišča narežemo na tanke trakove, rahlo posolimo in zmešamo s kumino. Olupljen krompir grobo nastrgamo in temeljito ožamemo, čebulo drobno sesekljamo. Zelišča, čebulo, krompir, moko in rumenjak zmešamo.

2. Na žaru segrejemo litoželezno ponev, vanjo damo olje in počakamo, da postane vroče. Iz krompirjeve mase z žlico v ponvi oblikujemo polpete, ki jih pečemo na vsaki strani približno 4 minute, da dobijo zlato - rumeno barvo.

Bolj mokast kot je krompir, toliko manj moke potrebujemo.