Prispevaj
Shrani
Natisni
Jagodna torta z jogurtovo - skutno kremo
osvežilna torta
45 min
5
Sestavine
Količina: 16 kosov
Za biskvit:
8 jajc
225 g sladkorja
1 ščepec soli
1 žlička limonine arome
190 g moke
1 zvrhana žlička pecilnega praška
Za nadev in oblogo:
6 listov želatine
400 g skute
500 g jogurta
sok ene limone
30 g sladkorja
1 zavitek vanilijevega sladkorja
200 ml smetane
750 g jagod
1 zavitek prozornega tortnega preliva
Postopek
Jajca, sladkor in nekaj soli gosto penasto zmešamo in nato dodamo limonino aromo. Posebej zmešamo moko in pecilni prašek, presejemo na jajčno peno in rahlo umešamo.
Pečico segrejemo na 180 stopinj - ventilatorsko na 160. Pekač za torto premera 26 cm (jaz dam v 28 cm) obložimo s papirjem za peko, napolnimo s testom in pečemo 35 do 40 minut.
Pekač vzememo iz pečice, odstranimo obroč, odstranimo papir za peko. Počakamo, da se tortno dno ohladi, nato ga vodoravno prerežemo. Spodnji del položimo na pladenj in ga objamemo s tortnim obročem.
Namočimo želatino v vodo. Za nadev gladko zmešamo skuto in jogurt. Vmešamo limonin sok, sladkor, vanilijev sladkor. Želatino ožmemo in raztopimo pri nizki temperaturi in jo vmešamo v kremo. Smetano trdno stepemo in jo primešamo. Ohladimo.
Jagode operemo, očistimo in narežemo na rezine. Ko se krema začne strjevati, jo razdelimo na dva dela. Z 2/3 prve polovice kreme premažemo spodnji del biskvita, ga obložimo s polovico jagod in premažemo z zadnjo tretjino kreme. Pokrijemo z drugim oblatom in premažemo s preostalo kremo. Zgornjo plast tore dekorativno obložimo z jagodami. Preliv za torte pripravimo po navodilu na embalaži in z njim prelijemo jagode. Torto za 3 ure postavimo v hladilnik. Odstranimo tortni obroč in okrasimo torto.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zelo lepa košarica jagod in vrjetno tudi zelo slastna.
Zelo lepo okrašena, vse pohvale, kaj tako srčkanega ne vidimo vsak dan. Prosila bi za obrazložitev okrasja.
Pozdrav, antonija
ja ta torta je res zelo slastna, ker je sočna in paše v teh vročih dneh.
Košarica je narejena tako:
spečemo okroglo torto, potem sem okoli naložila kupljene piškote :) in potem iz kratona naredila ročaj, ga oblekla v folijo in dodala mašnico. Listki so pa narejeni iz tičine mase. Se jih je pa kar nekaj stopilo ker ne smejo priti v stik z vodo.
Ja, katere piškote si uporabila?
ojla.mene pa zanima kateri jogurt si uporabila??? Sadni??? Pa katero smetano in preliv!!! Hvala za odgovor!!!
jogurt uporabim navadni, Tuševo smetano in preliv-tistega katerega imajo.
Piškote si takoj dala zraven,ko si delala torto,ali kasneje?Bo za vikend na vrsti.
torto sem najprej naredila in jo postavila v hladilnik, preden sem jo prinesla na mizo pa sem naredila ročaj, listke in piškote postavila okoli. Samo nisem vedela s čim naj jih prilimam na torto-drugič jih bom poskusila kar s prelivom za torto.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | Nikita |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rumove kocke
Orehovi štruklji z jabolčnim sorbetom in cimetom