Prispevaj
Shrani
Natisni
Jabolčni zavitek iz skutinega testa
Sestavine
30 dag mehke moke
25 dag masla ali margarine
25 dag skute
Nadev:
6-7 jabolk
žlica masla
3 dag drobtin
3 dag sladkorja
2 dag rozin
4 dag orehov
Postopek
Zamesimo testo in ga pustimo počivati v hladilniku.
Jabolka olupimo, narežemo na koščke, sladkamo in dušimo na maslu približno 5 - 10 minut.
Orehe zmeljemo ali narežemo.
Testo razdelimo na dva enaka dela in vsak del razvaljamo na 3-4 mm debeline.
V sredino vsake polovice posujemo drobtine, prekrijemo z jabolki, dodamo orehe in rozine ter zvijemo.
Pečemo v pomaščenem pekaču pri 180 stopinjah približno 40 minut.
Opombe
Zavitek lahko premažemo z razžvrkljanim jajcem in posujemo z orehi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Dušena jabolka je potrebno preden se nadevajo na testo ohladiti, ker se drugače začne testo sproti topiti, ko ga zvijamo in nastajajo luknje.
Danes delala super dobro.Čista petka..
Ravno zdajle se pripravljam delat ta zavitek, testo imam že v hladilniku. Nekaj mi ni jasno in sicer kako se namaže. Predstavljam si, da se v bistvu nadev samo prekrije s testom, ker se da nadev na sredino, ali se motim?
Ne lijana testo z nadevom zvijemo.
Zakaj potem piše v sredino? Torej testo do polovice ali 3/4 namažemo z nadevom in zavijemo ali kako?
LP
Jaz bi razumela tako, samo, vseeno se da zviti, okoli nadeva je najbrž dobro, da sta dve plasti testa (ki pa mora biti zvaljano na tanko).
Sicer pa se mi testo hladi v hladilniku, zdušena jabolk apa na pultu, čez kako uro pa ga grem narediti in speči.
Testo se zvije tako, kot, če bi delala z vlečenim testom. Zviješ kot rolado.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | Nikita |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Barilla Casarecce iz čičerike z lahko kaponato
Pirini svaljki s pršutom