Marcipanovi bonbončki

Anazus, jaz češnje v alkoholu zaenkrat kupujem v samopostrežbah v Trstu ali Celovcu, pred leti pa sem jih tudi sama namakala, da sem jih imela pozimi na zalogi.

Seveda recepta nisem prebrala natančno do konca, in sem jih kar z mokro kuverturo tlačila v papirnate košarice. Kaj je nastalo, si boste lahko ogledale kmalu, upam. V sredino sem dala lešnik. Ker nisem zelo sladkosnedna, so mi bili presladki, ampak ostali se niso strinjali z menoj in v malce podaljšanem hipu so izginili.Dobro!

LP

Nougat kreme še nikoli nisem uporabljala, zato me zanima, če lahko uporabim nutelo? v bistvu me zanima, a se ta nougat da kupit? vem, da sga lahko narediš tudi sam, samo ...

Nougat se da kupiti v vsaki malo bolje založeni trgovini. Verjetno je zložen tam, kjer imajo marcipan, kuverture... Po moje bi bila nutela preveč tekoča in bi težko oblikovali kroglice.

Ocena : glej zgoraj

Zanima me, kje dobite rjavi sladkor v prahu - nisem ga še videla. Prav tako v Mercator hipermarketu v LJ nisem opazila barvastega marcipana, pa sem ga že večkrat iskala...

hvalaaa

Katka, rjavi sladkor v prahu naredim tako kot belega: zmeljem ga v električnem mlinčku za kavo. Pa boljše je, če rjavi sladkor ni preveč moker.

Barvnega marcipana pa že dolgo nisem videla na policah naših trgovin (spomnim se ga iz Avstrije ali Nemčije). Sicer ga nikoli nisem kupovala, ker imam vedno doma jedilne barve in ga pobarvam po želji.

Višnje v cherriju svetovno znane znamke FABBRI pa so včasih imeli v RUSTIKI na Trubarjevi (in gotovo tudi v City Parku).

Hvala, teta torta. Tudi jaz sem dosedaj sama barvala marcipan doma, ampak je prišel nekako lisast. Verjetno ga moraš bolj fino pregnesti?

Aja, mlinčka za kavo pa nimam doma :)

Katka, jaz sem si kupila mlinček za kavo prav za sladkor in mak (za kuhanje kave kupujem zmleto Barkafe!). Ni kakšna večja investicija, pride pa zelo prav. Ko sem namreč enkrat dala v smetano kupljen sladkor v prahu in je potem pogrenila - zaradi sredstva proti sprijemanju, ki je bil v njem, ga ne kupujem več.

Sladkor v prahu veliko uporabljam, čeprav pecivo le redko posujem z njim. Tako z njim delam krhko testo (potem nima pikic od sladkorja), v zadnjem času pa tudi vmešano testo (kot npr. za marmorni kolač), ker je precej manjša nevarnost, da se bo testo ob dodajanju jajc "sesirilo". Sladkor meljem kar sproti, nekaj "zaloge" imam le v kozarcu, kjer je skupaj s stroki vanilije (iz katerih sem običajno že izpraskala črne pikice).

Kar se tiče barvanja marcipana je pa res samo vprašanje, koliko časa ga gneteš.

hihi, zakaj pa hraniš prazne stroke vanilije?

Hvala , bom gnetla ko norec :)