Španska rižota

Name: Španska rižota
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Španija
Ingredients: 1 večja čebula; 1 večja rdeča paprika; 185 g riža (arborio); 1 pločevinka pelatov (ali paradižnikove omake); 2 jedilni žlici olja; 3 ščepci soli; 2,5 dl vode (še boljše je, če uporabite jušno osnovo); 1 čajna žlička masale/čilija/popra,... (karkoli pekočega, če želite)

noro enostavna in izjemno okusna!!!

sweet thing

Izvor: Španija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 večja čebula

1 večja rdeča paprika

185 g riža (arborio)

1 pločevinka pelatov (ali paradižnikove omake)

2 jedilni žlici olja

3 ščepci soli

2,5 dl vode (še boljše je, če uporabite jušno osnovo)

1 čajna žlička masale/čilija/popra,... (karkoli pekočega, če želite)

Način za kuhanje

Postopek

V nekoliko večji posodi segrejemo olje. Čebulo in papriko narežemo na majhne kocke. Riž dobro speremo pod vodo.

Čebulo, papriko in riž pražimo na olju (najvišja temperatura), dokler riž ne dobi rahlo rjavkastega odtenka. Zalijemo z vodo ali juho in zmletimi pelati oz. paradižnikovo omako. Solimo in dodamo eno od pekočih začimb.

Pokrijemo s pokrovko, zmanjšamo temperaturo in pustimo, da se rižota kuha od 10-15 minut. Vmes nekajkrat premešamo.

Postrežemo še toplo.

Dober tek!