Španska rižota
noro enostavna in izjemno okusna!!!
Sestavine
1 večja čebula
1 večja rdeča paprika
185 g riža (arborio)
1 pločevinka pelatov (ali paradižnikove omake)
2 jedilni žlici olja
3 ščepci soli
2,5 dl vode (še boljše je, če uporabite jušno osnovo)
1 čajna žlička masale/čilija/popra,... (karkoli pekočega, če želite)
Postopek
V nekoliko večji posodi segrejemo olje. Čebulo in papriko narežemo na majhne kocke. Riž dobro speremo pod vodo.
Čebulo, papriko in riž pražimo na olju (najvišja temperatura), dokler riž ne dobi rahlo rjavkastega odtenka. Zalijemo z vodo ali juho in zmletimi pelati oz. paradižnikovo omako. Solimo in dodamo eno od pekočih začimb.
Pokrijemo s pokrovko, zmanjšamo temperaturo in pustimo, da se rižota kuha od 10-15 minut. Vmes nekajkrat premešamo.
Postrežemo še toplo.
Dober tek!
Opombe
Če vam pekoče začimbe niso všeč, jih lahko zamenjate npr. z origanom, peteršiljem,...
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svinjska ribica
Browniji s temnim pivom