Prispevaj
Shrani
Natisni
Pečeni ajdovi svaljki s skutino kremo in jagodami
Enostavna, mešana solata v škafu
solata iz sezonske zelenjave, pripravljena z malo truda
1 ura 15 min
5
Sestavine
2 kg paradižnika
2 kg paprike
2 kg cvetače
2 kg korenja
2 kg čebule
2 kg kumaric
5 glav zelja
10 litrov vode
3 l kisa za vlaganje
14 žlic sladkorja
14 žlic soli
1 vrečka vinobrana
Postopek
Vso zelenjavo narežemo ne preveč na drobno. Cvetačo nacvetkamo. Dobro premešamo in nadevamo v primerno posodo, lahko plastično ali leseno, kot za kisanje zelja. Posebej skuhamo vodo, kis, sladkor, sol - ohladimo, dodamo vinobran in prelijemo solato tako, da sega tekočina čez zelenjavo - tesno zapremo. Po 4 tednih jo lahko jemo.
Opombe
Kumarice ali zelenjavo, ki vam ne ustreza, lahko opustite. Solata je zelo okusna, pred serviranjem lahko dodate olje. Sam sem jo delal letos prvič in ker se mi zdi, da sta korenje in cvetača sorazmerno trda, bom poskusil naslednjič ti dve zelenjavi blanširati. Jaz sem naredil to solato v plastičen "ajmarček." Mešanico za preliv naredite po svojem okusu.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Temu se lepo po slovensko reče turšija...:))))
Jaz se sicer smejim, ampak sem tudi čisto resno mislila.
Saj ajvarju tudi ne rečemo "namaz iz pečenih paprik in melancan", kajne??:))))
Mimogrede, turšija je krasna stvar, le poskusite ta recept.
proxima, še večkrat, lepo prosim....vsaj da pridemo do mesnih svaljkov (čevapčičev v prvih letih po osamosvijitvi ...) Mamamia
OK, sem padel na foro ! Pa nič zato, nisem ne prvič ne zadnjič . Sploh pri ženskah večkrat nasedem. Je pač turoben ,siv in otožen ponedeljek...
LP
@mamamia: ma kaksnih mesnih svaljkov, bogami, kleni Gorenjci so jim pravli lulčki!...:)))))
baje ga imajo v kmetijskih trgovinah, jaz edinole ne vem, koliko drži ta vrečka, ker najbrž so različna pakiranja..
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Caprese solata s popečenimi svaljki