Zdrobovi hrustavci

Zavremo mleko in ga solimo. V njem skuhamo skodelico zdroba. Kuhamo ga toliko časa kot piše na vrečki. Snov postane zelo gosta (testo), zato jo odstavimo iz štedilnika. Dodamo 2 jajci in dobro premešamo. Počakamo, da se testo malo ohladi. V tem času pripravimo delovno površino, kjer bomo oblikovali svaljke. Potresemo z drobtinami in vzamemo testo v roke ter oblikujemo daljši svaljek. Prerežemo ga tako, da bo velik 2 cm. Ko vse svaljke naredimo, jih ocvremo v vročem olju, da rahlo porumenijo (nič ni narobe, če malo spokajo).

Serviramo jih zraven katerekoli omake, kot njoke, svaljke ali podobne zadeve.