Jabolčni biskvit

dvobarvno pecivo z jabolki

mamazeljka

45 min
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

1 jogurtov kozarec mleka*

1 jogurtov kozarec olja

1 jogurtov kozarec sladkorja

2 jogurtova kozarca moke

2 jajci

1 pecilni prašek

2 - 3 žlice kakava

Nadev:

1 kg jabolk

sladkor po okusu

malo cimeta

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

sladkor in rumenjake penasto umešamo, dodamo preostale sestavine ter sneg beljakov. Polovico testa vlijemo v pekač in damo v pečico, da malo zakrkne (cca. 15 minut). Potem namažemo na biskvit nadev ter ga prelijemo z drugo polovico testa, kateri dodamo 2 - 3 žlice kakava ter spečemo do konca.

Nadev:

1 kg jabolk naribamo ter malo podušimo (brez maščobe), dodamo sladkor in cimet.

Opombe

*Mleka lahko mirne duše dodamo malo več, celo potrebno je, ker pride masa precej gosta. Spodnje testo mora biti malce trdo, ko ga vzamemo iz pečice, ker se lahko, če ni dovolj zakrknilo, jabolka sesedejo.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

runo01

kuha že od: 13.3.2006

Št. objav: 352

Objavljeno 1.5.2006 ob 12:09

Jaz sem danes naredila ta biskvit- sssuuper pa nisem dodala nič več mleka ampak malo rozin.

uporabno

jozica57

kuha že od: 23.2.2006

Št. objav: 1

Objavljeno 25.11.2006 ob 7:22

Jaz sem tudi danes naredila to.Super je .Hvala za recept.

uporabno

Bernarda85

kuha že od: 17.7.2006

Št. objav: 209

Objavljeno 20.12.2006 ob 14:08

Zlo dobro! To bo pa še kdaj na jedilniku! Nisem dodala nič več mleka v jabolka pa sem dodala malo ruma, pa malo limonine lupinice.

uporabno

DUŠANKA

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 27.12.2006 ob 11:41

Khm, no, nam je tole super dobro, le škoda, da sem delala v malo prevelikem pekaču. Verjetno bi lepše izgledalo, če bi bil biskvit malo debelejši - ampak kljub temu je vse izginilo. Seveda sledi ocena odlično, ni mi pa čisto jasno, Bernarda85, zelo hvališ, ocena pa 3??? A je napaka?? Tudi jaz bom tole še pekla, ampak v manjšem pekaču; 22x32 cm, ki ga imam, bo ravno pravšnji, se mi zdi. Spodnji biskvit sem pekla na 160 stopinj cca 25 minut, vse skupaj pa še ca 30 minut (ventilatorska pečica).