Sirov burek z zelenjavo

zelo lepe slikice!

Aki, čudovite fotke, verjetno je tudi burek čudovit.

Kaj ko jaz vedno pozabim fotografirat. Ravno včeraj za večerjo smo delali nekaj podobnega, samo brez zelenjave (ker je ni bilo).

1/2 kg skute,

malo feta sira

1/2 litrska kisla smetana

3 jajca

sol

1/2 kg testa (kor) - bilo je 12 listov

radenska

olje

Za en zvitek sem vzela tri pole testa ter jih zložila eno do druge, vsako sem poškropila z radensko, ki sem ji dodala malo olja. Umešala sem jajca in kislo smetano ter namazala po testu, potem sem namazala skuto in nadrobila feta sir. Zvitek sem zarolala in dala v namaščen pekač. (Izpadla sta mi štiri zvitka). Na koncu sem obilno polila - poškropila z radensko (skoraj je plavalo), 10-15 minut je počakalo dokler se ni pečica segrela, testo se je dodobra napilo, in sem dala v pečico za 35 minut. Božansko!

Na podoben način delam "zgubane kore".

Pozdravček!

Je pa res pridna ta AKI. Se mi kar sline cedijo

Pozdrav

Zdenka

Aki, vse čestitke za nazorno prikazan recept. Še ta teden bom probala narediti potem pa poročam.

Super! Tako nazorno je vse skupaj, da bom še jaz znala pripravt:)

Samo en problemček, moj fant ne mara skute:( Mi pove kdo prosim recept za mesni nadev?

LP, Maja.

Na olivnem olju prepraži drobno narezano čebulo,jo posoli.Ko postekleni,dodaj mleto govedino in dobro prepraži.Nato lahko dodaš še poljubno zelenjavo in dušiš le toliko,da zelenjava upade.Nadalnji postopek je enak.

Kapo dol!!! Zelo lepo poslikano, pripravljeno in zagotovo tudi božansko za pojest!! Bom vsekakor tole naredila v kratkem. Lp

Ja,res je bilo zelo,zeloooo dobro.Enega sem naredila brez zelenjave in moram priznat,da se sploh ne more primerjat z onimi.To je bil en nedeljski zajtrk z vso družino in vsi so bili zadovoljni.LP

Kje pa se dobijo listi testa za burek? Ali je to kar vlečeno razvaljano testo? Lepo prosim za odgovor, radi bi čimprej spekla to dobroto.

To so kore.Kupim jih na centralni tržnici ,proizvajalec je pa Safet.Te so res odlične.Mislim da jih imajo tudi v Mercatorju pakirane po pol kilograma.Sicer pa ravno te dni poteka debata o tem na forumu,je Veri napisala tudi postopek kako jih narediš doma.Tudi Pečjakovo testo bo v redu,tega pa dobiš povsod,se mi zdi.LP in dober tek ti želim