Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladni ježki za krasitev tort
Sestavine
Količina: 16 ježkov
100 g surovega masla
60 g sladkorja
ščep soli
160 g moke
1 vanilijev puding
1/2 l mleka
2 rumenjaka
150 g sladkorja
250 g zmehčanega surovega masla
40 g kakava
biskvitna osnova
50 g sladkorja
1/2 skodelice vode
100 g mandljevih paličic
in čokoladna glazura
Postopek
Iz surovega masla, soli, sladkorja in moke vgnetemo krhko testo. Za dve uri ga postavimo v hladilnik, da se ohladi. Pečico ogrejemo na 200 stopinj. Testo razvaljamo na 1/2 cm debelo in ga izrežemo v obliki (solze) ježkov. Pečemo na srednji temperaturi 8-10 minut.
Puding zmešamo s 3 žlicami mleka in rumenjakoma. Preostalo mleko zavremo, primešamo puding ter sladkor. Pustimo, da nekajkrat zakipi, odstavimo in ohladimo.
Surovo maslo penasto umešamo. Ko ima enako temperaturo kot puding, puding po žlicah dodajamo maslu ter stalno mešamo.
Dodamo kakav ter ostanek biskvita zrežemo ter polijemo s 1/2 skodelice vode, v kateri je stopljen sladkor na osnovah. Oblikujemo ježke, vanje zapičimo mandlje ter jih oblijemo z glazuro.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
ko bom pripravljala praznovanje za moj rojstni dan bom naredila ježke ter jih bom poslikala ... se pravi oktobra enkret
Prosim ,kako velike so solzice ,ali treba maso prej ohladiti.A žličko mase na solzice in to je to.
lp goga
ma kaj se nikol niste vidl ježkov zraven kakih kupljenih tort??????? ko jih bom delala jih bom slikala kaj jst vem kok cm so vlki ... jst ih delam približno take kot une kuplene
Na Prehrani sem prebrala da maso dobro ohladiš in z žlico od sladoleda zajameš maso in daš na solzico.Lepo oblikuješ ježka in to je to.
lp goga
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bučni mufini s kremastim nadevom
Kremni rezanci s tartufi