Prispevaj
Shrani
Natisni
Rebrasti peresniki s pestom iz bazilike, bučkami in bučkinimi cvetovi
Topli copatki
ombolo v kruhovem testu
1 ura 15 min
5
Sestavine
Količina: 4 copatki
Kruhovo testo po receptu: Moje štručke
4 x 2 svinjska zrezka (ombolo)
topljivi sir
sol
olivno olje
Postopek
Testo razdelimo na 4 dele in ga razvaljamo v obliki kroga. Vsak krog premažemo z olivnim oljem. Meso solimo in popramo, položimo ga na testo in pretresemo z naribanim sirom. Upognemo in ob robovih stisnemo s prsti.
Spečemo v že ogreti pečici na 220 stopinjah 15 - 20 minut.
Nova moda pri nas na Obali, pizza ni več tako aktualna kot je ta zanimiva jed!
Opombe
Ker mi je zmanjkalo gladke moke, sem testo naredila z ostro moko in pol decilitra manj tekočine kot po receptu mojih štručk.
Po ekspresnem gnetenju sem pustila v pokriti posodi, da vzhaja 15 minut. Nadevano testo pa sem dala takoj v ogreto pečico brez predhodnega vzhajanja.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
gogad videt na sliki so surovi zrezki.Jaz bom jutri kar surove dala in kasneje sporočam.....
Nič ne popečem Gogad! Ne vem, če ste prebrali pod receptom, uporabila sem približno 300 dag ostre moke in 1 dl melka, 1 1/2 dl mineralne vode, malce spremenjeno testo, se nič ne prime, testo pride tako lepo da v bistvu skoraj ni potrebno pomokati delavno površino!
lp!
P.s, 4x2 pomeni dva majhna zrezka, ombolo pa je kar vi rečete svinjska ribica, lahko naredite manjše copatke pa nadevate le z enim zrezkom!
Da ne bo zmede:
Zelo lepo ime ,copatki!Ali po vrhu pa ni potrebno namazati?Z mlekom ali jajcem?
Jaz sem jih z vodo lahko tudi z jajcem, po želji, copatki ja, he,he zato, ker po naše so zavate(ciabatte), sem pač slovenizirala po moje.
Hvala kozamurnik, včasih je moja domišljija visoko v nebo he,he
Zanima me, če bi lahko uporabila tudi katero drugo meso, npr. purana ali piščanca?
Lucka, tudi! "smotkica" ha,ha ke dober nick, lahko daš puranje ali piščančje meso, vendar kaj ne maraš svinjine? Saj je ombolo pusto, zelo pusto meso!
lp!
Danes sem dobre volje, bom naslednjič povedala zakaj hi, hi!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hrustljava piščančja cezarjeva solata s polento