Najlepša domača darila

Domači piškoti

Če vam skozi leto ni uspelo posušiti čaja, skuhati marmelade ali kakšnega likerja, potem lahko svoje prijatelje razveselite z domačimi piškoti. Bodite izvirni in jih lepo aranžirajte – bodisi v majhne praznične vrečke, bodisi škatle ali kar v piškotnik. Nikakor pa ne pozabite na lično okrasitev škatle ali vrečke. To bo dalo celotnemu darilu piko na i. Receptov za izjemne piškote je veliko, odločite se za tistega, ki bo goste ali obdarjence najbolj očaral.

Čokolada z vrtnicami

Druženje ob doma narejeni čokoladi je nepopisno. Če pa jo pripravite iz rožnega olja in kandiranih cvetov dišeče vrtnice, potem je posebnemu druženju bodisi ob božičnih praznikih bodisi za materinski dan ali valentinovo, v naprej usojen uspeh.

Za 5 tablic potrebujemo 50 g rastlinske margarine, 200 g mleka v prahu, 50 g kakava v prahu, 125 ml sladke smetane, 100 g medu, nekaj kapljic naravnega eteričnega rožnega olja in 2 žlici kandiranih vrtničnih cvetov.

Priprava je precej enostavna, pomembno je le, da ob delu uživate. Margarino razpustimo v vodni kopeli. Mleko v prahu zmešamo s kakavom, damo k tekoči margarini in dobro premešamo. Postopoma prilijemo še smetano. Mešanico vzamemo iz vodne kopeli, mešamo naprej in ohladimo na približno 50 stopinj. Nato primešamo še med in rožnato olje. Čokoladno testo razmažemo za prst debelo na pomaščen pekač in vanj previdno vtisnemo kandirane cvetne liste. Pekač postavimo v ventilatorsko pečico, ogreto na približno 70 stopinj in čokolado sušimo 10 – 20 minut. Nato jo vzamemo iz pečice in pustimo na zraku, da se strdi.

Namesto kandiranega cvetja lahko uporabite tudi lešnike, mandlje ali kakšno drugo sadje.

Žajbljevi bomboni

Odlično darilo za hladne zimske dni so tudi domači žajbljevi bomboni. Bomboni so učinkovita prva pomoč pri bolečem grlu, saj dobrodejno vplivajo na žrelo in grlo ter hitro olajšajo vse težave.

Za približno 50 bombonov potrebujemo 10 g svežih žajbljevih listov (ali 5 gramov posušenih žajbljevih listov) in 100 g sladkorja.

Sveže žajbljeve liste nasekljamo čim bolj na drobno, posušene liste pa zdrobimo v terilniku. Pripravimo primerne modelčke za bombone ali pekač, obližen s papirjem za peko. Sladkor stresemo v ponev z oblogo proti prijemanju in ga na srednjem ognju počasi karameliziramo. Ponev odstranimo z ognja in takoj vmešamo pripravljena zelišča. Sladkorno zmes nalijemo v modelčke ali iz nje z žličko zajamemo majhne kupčke ter jih polagamo na pekač. Ko se bomboni ohladijo, jih rahlo povaljamo še v sladkorju v prahu. Darilo z žajbljevimi bomboni bo krasno, če jih boste zavili v prozorno vrečico, zavezali z lepim trakom in po možnosti dodali vejico žajblja. Oseba, ki bo vaše bombone prejela, se bo vsakokrat, ko bo pojedla bombon, spomnila na vas.

Krasna darila so tudi mešanica domačih čajev, mešanica začimb, olja, ki jim dodamo zelišča in podobno. Prepustite se domišljiji, ustvarjajte in razvajajte svoje najdražje.