Omega 3 esencialne maščobne kisline

Omega-3 esencialne maščobne kisline najdemo v živilih, kot so:

• Divji losos 
• Skuša 
• Tuna
• Jagnjetina
• Laneno seme 
• Konoplja 
• Kivi 
• Orehi 

Alfa linolenska kislina (ALA), eikozapentaenojska kislina (EPA) in dokozaheksaenojska kislina (DHA), spadajo skupino v Omega-3 maščobne kisline.

Čemu služi in katere znanstvene raziskave to dokazujejo?

Omega-3 maščobne kisline se uvrščajo med t.i. "esencialne'' kar pomeni, da so bistvenega pomena, ker jih telo ne more narediti iz drugih sestavin in zato se morajo vnašati v telo z dieto ali prehranskimi dopolnili.

Znanstvene raziskave kažejo, da omega-3 esencialne maščobne kisline blagodejno vplivajo na zdravje srca in ožilja, zdravje možganov ter imunsko odpornost.

Omega-3 maščobne kisline so obširno raziskovali in njihov vpliv na zdravje srca in ožilja je zanimiva. Raziskave kažejo, da uživanje omega-3 maščobnih kislin izboljša splošno zdravje srca in ožilja. Omega-3 prav tako zmanjšajo pogostost blagih, kot tudi resnih kardiovaskularnih (srčno-žilnih) zapletov s smrtnim izidom. Uživanje omega-3 esencialnih maščobnih kislin zmanjša umrljivost zaradi srčno-žilnih zapletov.1, 2

Znanstvene raziskave kažejo, da imajo omega-3 esencialne maščobne kisline pozitivne učinke na zdravje srca in ožilja zato, ker omega-3 maščobne kisline zmanjšujejo LDL holesterol, t.i. slab holesterol.3 Druge študije kažejo, da omega-3 esencialne maščobne kisline tudi izboljšajo prekrvavitev in cirkulacijo.4

Sedanji dokazi kažejo, da uživanje omega-3 esencialnih maščobnih kislin zniža raven nezdravih trigliceridov do 45% in holesterola kar za 50%.

Študije, ki dokazujejo koristne učinke omega-3 esencialnih maščobnih kislin na srce in delovanje srčno-žilnega sistema je podprl Urad za živila in zdravila ali Food and Drug Administration (FDA) iz ZDA, da imajo omega-3 esencialane maščobne kisline "kvalificirano zdravstveno trditev" in "raziskave kažejo, da uživanje EPA in DHA omega-3 esencialnih maščobnih kislin lahko zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja." 5

Opravljenih je bilo mnogo znanstvenih raziskav glede vpliva omega-3 esencialnih maščobnih kislin na zdravje možganov in splošno delovanje možganov.

Študije kažejo, da lahko omega-3 esencialne maščobne kisline povečajo integriteto membran možganskih celic,⁶ kar izboljša razpoloženje, kognitivne sposobnosti in splošno spoznavanje ter zavedanje, poleg spodbujanja rasti možganskih celic (ki nadomestijo odmrle možganske celice). V zvezi z rastjo možganskih celic je bilo v eni izmed študij ugotovljeno, da sta se povečali bela in siva možganovina pri ljudeh, ki so uživali omega-3 esencialne maščobne kisline v primerjavi s tistimi posamezniki, ki jih niso.⁷Raziskave in dokazi v realnem svetu kažejo, da je lahko uživanje omega-3 esencialnih maščobnih kislin učinkovito pri zdravljenju nekaterih razpoloženjskih motenj.⁸

Učinki omega-3 esencialnih maščobnih kislin na splošno zdravje možganov je lahko posledica krepitve delovanja omega-3 esencialnih maščobnih kislin na mielinsko ovojnico, ki obdaja možganske celice. Približno 8% celotne mase človeških možganov je sestavljena iz omega-3 maščobnih kislin, to predvsem zavisi na mielinsko ovojnico, ki obdaja možganske celice in jim omogoča, da pošljejo svoje signale učinkovito in pravilno do drugih možganskih celic.

T.i. sistemski vnetni odziv je zelo občutljiv na učinke omega-3 esencialnih maščobnih kislin. Nekatere raziskave kažejo, da imajo omega-3 esencialne maščobne kisline protivnetni učinek. Čeprav je bilo ugotovljeno, da lahko omega-3 esencialne maščobne kisline preprečujejo nastanek nekaterih vrst raka s posredovanjem vnetnega odziva. Žal pa obstoječe raziskave niso mogle vzpostaviti jasno razmerje med omega-3 esencialnimi maščobnimi kislinami in stopnjo pojava raka.⁹,¹⁰

Ne glede na zgoraj navedeno, se omega-3 esencialne maščobne kisline uporabljajo pri lajšanju vnetnih boleznih, kot so Kronova bolezen¹¹ in revmatoidni artritis.¹²

Kdo jih potrebuje in kaj so nekateri simptomi pomanjkanja?

Omega-3 esencialne maščobne kisline so bistvenega pomena v prehrani človeka in minimalni dnevni vnos 1,6 g na dan za moške in 1,1 g na dan za ženske je razumna smernica za preprečevanje bolezni, ki izhajajo iz pomanjkanja.

Simptomi, ki so povezani s pomanjkanjem omega-3 esencialnih maščobnih kislin so akne, bolezni srca in ožilja, hitrejše staranje, visok krvni tlak, luskavica, rak prostate, shizofrenija (duševna bolezen z motnjami v mišljenju, čustvovanju), duševne bolezni, lupus (tuberkulozno vnetje kože, pri katerem nastanejo krogličaste tvorbe, ki kasneje razpadejo), motnje vida, depresija in druge bolezni.¹³

Raziskave kažejo, da pomanjkanje omega-3 esencialnih maščobnih kislin v otroštvu povzroči neučinkovit razvoj telesa in posameznikovega zdravja.¹⁴

Koliko omega-3 esencialnih maščobnih kislin je potrebno zaužiti in ali so možni kakRšnikoli neželjeni stranski učinki?

Kot smo že zapisali, je sprejemljiv vnos 1,6 g na dan za moške in 1,1 g na dan za ženske, kar preprečuje bolezni, ki izhajajo iz pomanjkanja omega-3 esencialnih maščobnih kislin. Vedno sledite navodilom za uporabo.

Pretirano uživanje omega-3 maščobne kisline lahko povzroči krvavitve, težave s krvnim sladkorjem pri diabetikih, povečano oksidacijo in sproščanje prostih radikalov ter slabljenje imunske odpornosti.

Reference:

1.Wang C, Harris WS, Chung M, et al. n-3 fatty acids from fish or fish-oil supplements but not a-linoleic acid, benefit cardiovascular outcomes in primary and secondary prevention studies: a systematic review. Am J. Clin Nutr 2006;84:5-17.

2.Mozaffarian D, & Rimm EB. Fish Intake, Contaminants, and Human Health: Evaluating the Risks and the Benefits. JAMA, October 18, 2006-Vol 296, No. 15.

3.Zambón D, Sabate J, Munoz S, et al. Substituting walnuts for monounsaturated fat improves the serum lipid profile of hypercholesterolemic men and women. Ann Intern Med. 2000;132:538-546.

4.MCKENNEY, J. and SICA, D, Prescription omega-3 fatty acids for the treatment of hypertriglyceridemia, American Journal of Health-System Pharmacy. 646:595-605, March 15, 2007.

5.US Food and Drug Administration (September 8, 2004). FDA Announces Qualified Health Claims for Omega-3 Fatty Acids. Press release. Retrieved on 2006-07-10.

6.Bijal Trivedi The good, the fad, and the unhealthy New Scientist, 23 September 2006, pp 42-49.

7.B. Puri. International Review of Psychiatry, vol 18, p 149, 2006.

8.American Journal of Psychiatry 163:1098-1100, June 2006.

9.Catherine H. MacLean, MD, PhD et al (January 2006). "Effects of Omega-3 Fatty Acids on Cancer Risk". Journal of the American Medical Association 295 (4): 403-415. PMID 16434631. Retrieved on 2006-07-07.

10.Lee Hooper et al (April 2006). "Risks and benefits of omega 3 fats for mortality, cardiovascular disease, and cancer: systematic review" (pdf). British Medical Journal 332: 752-760. DOI:10.1136/bmj.38755.366331.2F. Retrieved on 2006-07-07.

11.Mate J, Castanos R, Garcia-Samaniego J, Pajares JM. Does dietary fish oil maintain the remission of Crohn's disease: a case control study. Gastroenterology 1991;100:A228 [abstract].

12.Kremer JM, Lawrence DA, Petrillow GF, et al. Effects of highdose fish oil on rheumatoid arthritis after stopping nonsteroidal antiinflammatory drugs. Arthritis Rheum 1995;38:1107-14.

13.Peet M, Murphy B, Shay J, Horrobin D. Depletion of omega-3 fatty acid levels in red blood cell membranes of depressive patients. Biol Psychiatry 1998;43:315-9.

14.Sinn, N and Bryan, J, Effect of Supplementation with Polyunsaturated Fatty Acids and Micronutrients on Learning and Behavior Problems Associated with Child ADHD, Journal of Developmental & Behavioral Pediatrics. 28(2):82-91, April 2007.