Zakaj ne bi poskusili South Beach diete?

NANJO PRISEGAJO MNOGI HOLLYWOODSKI ZVEZDNIKI

Dieto South Beach je razvil ameriški kardiolog Arthur Agatston. Najti je želel najbolj primerno prehrano za kronične srčne bolnike s prekomerno telesno težo. Dieta se je pri njegovih pacientih odlično izkazala, zato so jo kmalu posvojili tudi drugi prebivalci Miamija, ki jih je skrbela njihova telesna teža.

Leto 2003 je bilo za dieto prelomno, saj je predvsem po zaslugi knjige Dieta South Beach : Za zdravo srce in vitko telo, postala svetovna uspešnica. Njeno popularnost so povečali tudi mnogi hollywoodski zvezdniki, ki so hujšali z njo.

ZMANJŠATI JE TREBA VNOS ŠKODLJIVIH OGLJIKOVIH HIDRATOV

Ta dieta svetuje, da v svoje telo vnesemo manj škodljivih in več koristnih ogljikovih hidratov in maščob. Dobre, oziroma slabe ogljikove hidrate se določi na podlagi vrednosti glikemičnega indeksa (GI) v živilih. Pri tej dieti se ni treba izogibati nenasičenih maščob, izogibati pa se moramo nasičenih maščob.

Dobre in koristne ogljikove hidrate najdemo v sadju, zelenjavi in polnovrednih žitaricah. Izogibati se moramo jedem z veliko bele moke in sladkorja, saj vsebujejo slabe in škodljive ogljikove hidrate.

Dieta South Beach je razdeljena na tri dele. Prva dva se izvajata točno določeno časovno obdobje, medtem ko tretji traja celo življenje, saj se s pomočjo te diete naučimo pravilnih navad pri prehrani.

NAJPREJ SE DVA TEDNA SOOČIMO Z ODREKANJEM

Prvi del diete traja 14 dni, v tem času naj bi izgubili od 4 do 7 kilogramov. V tem času lahko jemo obroke, s katerimi si pomagamo zmanjšati občutek lakote. Uživati ne smemo riža, kruha, krompirja, peciva, testenin, sadja, sladkarij, sladoleda in alkohola. Jemo lahko nemastno piščančje ali puranje meso, ribe, morske sadeže, zelenjavo z nizkim glikemičnim indeksom, nemastne sire, oreščke in jajca.

Vendar pa je strah odveč. Nekatera živila, ki se jim moramo v prvem delu diete odpovedati, si namreč lahko privoščimo v drugem.

V DRUGEM DELU DOBIMO NAZAJ MALO VEČ SVOBODE

V drugem delu te diete naj bi izgubili do enega kilograma na teden. S tem delom nadaljujemo toliko časa, dokler ne dosežemo želene teže. V tem delu si lahko že privoščimo nekatere ogljikove hidrate, ki imajo nizek glikemični indeks, kot so sadje in polnovredne žitarice. Živila, ki imajo nizek glikemični indeks, namreč povzročajo manjše nihanje sladkorja v krvi kot živila z visokim glikemičnim indeksom, hkrati pa nas hrana z nizkim glikemičnim indeksom dlje časa ohranja site.

Privoščimo pa si lahko nenasičene maščobe, ki jih najdemo v lanenem, oljčnem in bučnem olju. Še naprej se moramo izogibati belega kruha, sladkorja in krompirja.

SPREMENIMO SVOJE PREHRAMBENE NAVADE

Tretji del diete naj bi trajal do konca življenja, saj moramo spremeniti način življenja, se naučiti pravilnih prehranjevalnih navad in pripravljanja obrokov.

Tako se moramo izogibati živilom z visokim glikemičnim indeksom in škodljivim maščobam, ter tako skrbeti in ohranjati našo vitalnost, srce in ožilje. Po potrebi lahko kadarkoli ponovimo prvi in drugi del, če nismo zadovoljni s številko na tehtnici

Literatura: Arthur Agatston: Dieta South Beach : Za zdravo srce in vitko telo