Živila, ki jih morate imeti v svoji shrambi, če ste na tesnem z denarjem

Vsak dan zavržemo veliko hrane in najboljši način, kako prihranimo nekaj denarja je, da vedno poskusimo porabiti vsa živila, ki smo jih kupili in pravilno odmerjati količine hrane, da je ne mečemo stran.

Pa poglejmo nekaj zdravih in poceni živil.

Leča

Leča je odličen vir vlaknin, beljakovin in proteinov. Bogata je tudi z mineralnimi snovmi, saj vsebuje železo, kalij, magnezij in cink. Je nizkokalorična in nasitna, poskrbela pa bo tudi za vašo vitalnost in dobro počutje, saj cink povečuje spolno poželenje in krepi potenco. Vsebuje še vitamine B, ogljikove hidrate in maščobe. Obstaja več vrst, v naših trgovinah pa najpogosteje prodajajo rjavo, zeleno, rdečo in črno.

 Obstaja več vrst, v naših trgovinah pa najpogosteje prodajajo rjavo, zeleno, rdečo in črno.

Rjava leča ima okus po orehih in se kuha najdlje, kar pomeni od 40 do 60 minut. Čas kuhanja je odvisen od tega, ali jo pred tem namakamo. Rdeča je lahko brez lupine in kalčka, kar pomeni, da je že oluščena. Velja pa tudi pravilo, da je leča tem boljša, čim bolj drobna so njena zrna. Odlikuje jo še dejstvo, da, če jo hranimo v zaprti embalaži v hladnem, temnem in suhem prostoru, je skoraj nepokvarljiva.

Odlična je v juhah in solatah, najbolje pa jo je jesti nakaljeno, saj bomo tako zaužili največ njenih bogastev.

Odlična je v juhah in solatah, najbolje pa jo je jesti nakaljeno, saj bomo tako zaužili največ njenih bogastev. Pa še nasvet za kuhanje: lečo vedno posolimo na koncu, sicer bo ostala trda, začimbe in zelišča pa lahko dodate na začetku.

Sardine

Sardine so bogate z omega – 3 maščobnimi kislinami, zato znižujejo visok krvni pritisk in ščitijo pred srčno – žilnimi boleznimi. Bogate so s kalcijem, železom, magnezijem, fosforjem, kalijem , cinkom, bakrom, manganom in vitamini skupine B.

Sardine so bogate z omega – 3 maščobnimi kislinami, zato znižujejo visok krvni pritisk in ščitijo pred srčno – žilnimi boleznimi.

Prednost sardin je tudi v dejstvu, da se v naravi nahajajo na začetku prehranjevalne verige, zate se v njih ne nabirajo težke kovine. Najbolje je, da jih kupimo sveže, zamrznjene ali pa pakirane bodisi v lastnem olju bodisi v deviškem oljčnem olju.

Jajca

Jajca so pogosto po krivem obdolžena, da vsebujejo veliko holesterola in so zato nezdrava. Vendar pa so jajca bogata s hranilnimi snovmi, kot so proteini, beljakovine, esencialne aminokisline, vitamini, in minerali. Rumenjaki so eden najboljših virov holina, ki je vitamin skupine B in je povezan z boljšimi nevrološkimi funkcijami ter preprečuje vnetja. Najbolj zdrava so jajca iz ekološke in pašne reje.

Mandlji

Mandlji so polni folne kisline, kalcija in magnezija, beljakovin, vitamina E, riboflavina in vlaknin. Znižujejo raven slabega holesterola v krvi, tveganja za srčna obolenja, izboljšujejo prebavo in so dober dodatek pri hujšanju.

Znižujejo raven slabega holesterola v krvi, tveganja za srčna obolenja, izboljšujejo prebavo in so dober dodatek pri hujšanju.

Mandlji tudi lajšajo glavobol in bolečine, pomagajo pri celjenju ran, sprožajo menstruacijo, spodbujajo izločanje vode ter blažijo težave z jetri in napenjanjem, krepili pa naj tudi spomin in nas ščitili pred demenco.

Kvinoja

Kvinoja je bogata s kalcijem in omega – 3 maščobnimi kislinami. Kvinoja vsebuje hranilne snovi, ki zavirajo vnetja in aminokisline, ki so nujne za izgradnjo mišic, hkrati pa velja za najbolj hranljivo žito na svetu. Dodamo jo lahko juham, solatam, lahko pa z njo pripravimo rižotam podobne jedi.

Čičerika

Čičerika je ena od najstarejših stročnic na svetu in je odličen vir proteinov, železa, folne kisline, vlaknin in antioksidantov.

Čičerika je ena od najstarejših stročnic na svetu in je odličen vir proteinov, železa, folne kisline, vlaknin in antioksidantov.

Njen okus je podoben lešnikom in je dober vir železa, folne kisline, fosforja, beljakovin in vlaknin z nizko vsebnostjo kalorij, hkrati pa je skoraj brez maščob. Vsebuje tudi vlaknine, ki znižujejo ravni holesterola in vlaknin, ki preprečujejo hiter prehod sladkorja v kri. S čičerike lahko pripravimo juhe, humus in še mnogo mnogo več.

Rdeča pesa

Rdeča pesa je bogata z železom in folno kislino, ki je ključna za obnovo in nastajanje novih celic. Vsebuje tudi triptofan, ki je odgovoren za boljšo voljo in splošno počutje, pomaga pa tudi, če imamo težave s spanjem. Peso lahko jemo v solati, kuhano kot prilogo ali pa si iz nje proravimo okusen sok.

Redkev

Redkev je bogata z vitaminom C, kalijem, kalcijem, železom, fosforjem in natrijem.

Redkev je bogata z vitaminom C, kalijem, kalcijem, železom, fosforjem in natrijem.

Njene sestavine delujejo protivnetno in očiščevalno, varovala pa naj bi tudi pred nekaterimi vrstami raka. Ker pa imajo malo kalorij, so priljubljen prigrizek pri ljudeh, ki se bojujejo s prekomerno težo. Dodamo jo lahko solatam ali pa jo jemo samostojno.