
Krompirjevi kroketi Saint-Florentin
zdravje: hrana in zdravje, avtor: hlebpet
Arganovo olje cenimo predvsem zaradi zdravilnih lastnosti, uporablja pa se v kozmetiki, prehrani in maroškem tradicionalnem zdravilstvu.
Berberke že stoletja ohranjajo tradicijo nabiranja arganovih oreščkov, iz katerih pridobivajo dragoceno arganovo olje. Arganovo drevo uspeva le v jugozahodnem delu Maroku v pokrajini blizu mesta Essaouira in ga imenujejo »drevo življenja«.
V kozmetiki ga cenijo predvsem ženske, saj na kožo vpliva blagodejno, jo pomlajuje, ohranja lepo in gladi gube. Pomaga tudi pri kožnih boleznih, kot sta akne in luskavica, zelo pa je primeren tudi za uporabo pri masažah. Z njim lahko negujemo tudi nohte in lase.
V kozmetiki ga cenijo predvsem ženske, saj na kožo vpliva blagodejno, jo pomlajuje, ohranja lepo in gladi gube.
Arganovo olje ima izjemno visoko vsebnost omega – 9 maščobnih kislin, ki izboljšajo kohezijo celic, in omega – 6 maščobnih kislin, ki ohranjajo raven navlaženosti kože. Vsebuje tudi sterole, ki krepijo celične membrane.
Bogato je z vitaminom E in je zato odličen antioksidant, ter karotenom. Arganovo olje ima zato izredne regenerativne in zaščitne lastnosti ter deluje proti staranju kože. Pravi eliksir torej.
Arganovo olje spodbuja nastajanje keratinocitov, fibroblastov in proteinov, ki krepijo kožo. Koža je tako obnovljena, bolj čvrsta in prožna. Spodbuja tudi nastajanje lipidov, ki sestavljajo sebum, in proteinov, ki tvorijo medcelične spoje.
Arganovo olje spodbuja obrambni mehanizem kože in s tem krepi njeno odpornost, koža pa je pomirjena in zaščitena. Za kozmetične namene se pridobiva iz nepraženih jedrc, uporabljajo pa ga v kremah, milih in losjonih. Zelo je učinkovit pri zdravljenju brazgotin in problematične kože.
Arganovo olje spodbuja obrambni mehanizem kože in s tem krepi njeno odpornost, koža pa je pomirjena in zaščitena.
Vendar pa je arganovo olje več kot le lepotilno sredstvo, saj je uporabno tudi v kulinariki, kjer se uporablja po kapljicah za zdravje in izboljšanje okusa hrane. Arganovo olje namreč izboljšuje zmogljivost možganov, pozitivno vpliva na jetra in uravnava holesterol.
Za uporabo v kuhinji arganovo olje pridobivajo iz nepraženih ali praženih oreščkov, vendar pa olje iz praženih oreščkov vsebuje manj vitaminov, dodane pa so mu tudi določene začimbe. Močan okus arganovega olja lahko ublažimo z bučnim oljem.
Odličen je v kombinaciji z limono, dodajamo pa ga že pripravljenim jedem. Predvsem se dobro obnese v prelivih za solate, izvrstno pa je tudi pri pripravi ribjih jedi.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Krompirjevi kroketi Saint-Florentin
Zmagovalni bananin kruh