Odženite holesterol z grozdjem

GROZDJE NAS DUŠEVNO KREPI

Grozdje izjemno dobro deluje proti utrujenosti in nas krepi tudi duševno, saj v sebi skriva skoraj vse vitamine iz skupine B. Ti so ključni za dobro presnovo ogljikovih hidratov, s tem pa posredno vplivajo na prehranjenost živcev, možganov, zobovja in kosti.

Ker je grozdje bogato s folno kislino, vitaminom C in minerali, predvsem manganom in magnezijem, si ga moramo privoščiti, da bomo imeli dobro kri in močan imunski sistem. Zelo pa pospešuje tudi delovanje ledvic in odplavlja bakterije. Grozdje precej učinkovito čisti naš organizem in tako blagodejno vpliva na celo telo.

POMAGA TUDI PRI ODVEČNIH KILOGRAMIH

Vsebuje tudi grozdni sladkor, kalij, kalcij, fosfor, sadne kisline in beljakovine. Privoščiti pa si ga moramo tudi, če želimo izgubiti kak kilogram. 100 gramov svežega grozdja namreč vsebuje le 69 kalorij. Pozitivno vpliva na ledvice in učinkovito deluje proti kopičenju sečne kisline. Pomaga pri ohranjanju zdravega srca in ožilja, blagodejno vpliva na kožo in jo ohranja sijočo.

Grozdje vsebuje močne antioksidante in polifenole, ki uničujejo proste radikale in pozitivno vplivajo na srce in ožilje. Pomaga tudi ohranjati gibljive sklepe in preprečevati razvijanje kariesa.

NAJVEČ VITAMINOV JE V LUPINI

Največ vitaminov grozdje skriva v svoji lupini, zato je nikar ne izpljunimo. Grozdje znižuje holesterol, preprečuje razvoj rakavih celic in izboljšuje umske in fizične sposobnosti možganov in telesa.

Grozdje veliko uporabljamo tudi za nego kože, saj iz njega izdelujejo kreme za obraz, maske in pilinge. Terapija z grozdjem izjemno učinkovito pospeši prekrvavitev kože in proizvajanje kolagena. Kožo tako čisti, jo ohranja lepo in sijočo ter neverjetno pomaga proti staranju kože.

V NOV DAN Z GROZDJEM

Najbolje je, da si ga privoščimo za zajtrk ali pa si celo privoščimo očiščevalni dan z grozdjem. Kak dan jejmo le grozdje in se napolnimo z novo energijo. Ker se hitro pokvari, ga moramo čim prej pojesti in poskrbeti za to, da ga dobro očistimo in hranimo na primerni temperaturi.

Privoščimo si ga lahko surovega in suhega (kot rozine), ga predelamo v vino ali pa celo kis. Iz njega lahko spečemo okusna peciva in pripravimo različne prelive, omake in marinade.

Morda pa bi vam prijala grozdna solata s sojo, ki jo v knjigi Alternativna kuhinja priporoča Polona Kovič. Za solato potrebujete:

• Pol kilograma grozdja
• 300 gramov kuhanih sojinih zrn
• Žlico sojine omake
• 2 žlici sladke smetane

Grozdne jagode operemo in osušimo. Kuhana sojina zrna stresemo v skledo in dobro premešamo z žlico sojine omake in dvema žlicama sladke smetane. Tik preden ponudimo, dodamo še grozdne jagode.

Literatura: Polona Kovič: Alternativna kuhinja