EPA, DHA, CLA, Omega 3,6,...

En način, kako bi lahko označili to vnetje, je zaradi bujne rasti in koncentriranja belih krvničk, znanih kot makrofagi. Ti makrofagi igrajo pomembno vlogo pri nastanku bolezni imenovane ateroskleroza. Ateroskleroza povzroči zoženje žil (arterij), kar znižuje krvni obtok in povzroči dodatno škodo na krvnih žilah in srcu.

Pravzaprav obstaja kup kroničnih bolezni (npr. astma), ki vplivajo na zdravje ljudi, vse zaradi vnetja.

 Mislite, da ste imuni? Pomislite ali ste kdaj imeli bolečine v mišicah, t.i. muskel fiber? Trening poškoduje mišice. Mišice postanejo vnete. Vnetje spodbuja še večjo škodo. Več škode, večje je vnetje. To je začaran ciklus vnetja in kako naj mišice rastejo v smeri vse splošne pripravljenosti optimalno, če so nenehno vnete? Ne morejo.

 Največ ljudi na svetu umre prav zaradi srčno žilnih bolezni. Populacija v razvitem svetu je sredi prave epidemije vnetja. Velik krivec za to je nezdrava in nepravilna prehrana.

 Ljudje so prvotno uživali naravno prehrano, ki je imela razmerje omega-6 maščobnih kislin proti omega-3 maščobnim kislinam v razmerju 1 proti 1 ali 1 proti 2. (Za osvežitev spomina, omega-6 maščobne kisline najdemo v skoraj vseh pakiranih živilih, kot tudi oljih za peko, medtem ko so omega-3 tiste, ki jih najdemo v ribah kot npr. v lososu). 

 Na žalost je hrana dandanašnji podvržena raznim postopkom pridelave in obdelave, rejenje goveda s koruzo namesto travo, izogibanje rib v prehrani, pohlepu in ignoranci živilske industrije itd. itd., je moderno razmerje omega-6 in omega-3 več kot 20 ali celo 30 proti 1. To pa je recept za katastrofo.

Na najbolj osnovni ravni leži težava v osnovnih hormonih, imenovanih eikozanoidi. Ti hormoni so vključeni v veliko večino kar naše telo počne in če zaužije veliko omega-6 maščobnih kislin, dobimo eikozanoide iz omega-6.

 Težava je v tem, da eikozanoidi iz omega-6 povzročajo vnetja. Telo eikozanoide izdela tudi iz omega-3, vendar ti eikozanoidi ne povzročajo vnetja. S tem, da spremenite dnevno prehranjevalno rutino v smeri povečanja vnosa omega-3, se bo obrestovalo tako v zdravju in počutju, kot v vsesplošni športni pripravljenosti.

 Seveda, vsi poznate ribja olja, če jih še ne uporabljate, pa se vsaj zavedajte, da jih je pametno dodati k svoji dnevni prehrani.

 Na žalost je večino izdelkov, ki vsebujejo esencialne maščobne kisline in ki so na tržišču, izdelal nekdo, ki sliši na ime Olaf, ki iz sleherne ribe iztisne zadnjo kapljico olja. No, šalo na stran, a v vsaki šali je vedno nekaj resnice. 

 Večina dodatkov, ki vsebujejo maščobne kisline je prešibkih, slabe kvalitete, polna težkih kovin in kontaminentov in glede na to, kar ponujajo, dosti predragih. 

 Najbrž ste že slišali za DHA in EPA, to sta dve omega-3 maščobni kislini, kateri sta zelo pomembni za ohranjanje in krepitev zdravja. Raziskovalce najbolj zanimata ravno ti dve. DHA in EPA sta podaljšani različici alfa linolne kisline.

 Na žalost vsako prehransko dopolnilo, ki vsebuje maščobne kisline, vsebuje veliko več EPA kot DHA, kar je logično, saj ribe naravno vsebujejo več EPA kot DHA. 

 To je bolje za ženske, saj je biosinteza DHA veliko večja pri ženskah kot pri moških. Večina raziskovalcev meni, da je to zaradi spolnih hormonov, verjetno zaradi estrogena. V laboratoriju so ugotovili, da estrogen povzroči povečanje ravni DHA, medtem ko testosteron povzroči zmanjšanje DHA. 

Moški imajo večje tveganje za bolezni srca in ožilja.

Seveda, moški imajo nižje ravni DHA in to kljub zaužitju enakih količin maščobnih kislin kot ženske in imajo večje tveganje srčnega napada (in po vsej verjetnosti tudi drugih vnetij).

Zato moški potrebujejo več DHA kot ženske. Številne študije potrjujejo to tezo.

 DHA poleg tega, da zmanjša možnost pojava srčne aritmije, tudi zmanjšuje krvni tlak in v skladu z vsaj eno študijo celo povečuje HDL (t.i. dobri holesterol) za 29%, medtem ko ga EPA zmanjša za 6,7%).

Konjugirana linolna kislina ali CLA

Študije so pokazale, da CLA (9-cis, trans-11 izomera in 10-trans, 12-cis izomera) zmanjšajo sproščanje prostaglandina preko zaviranja ciklooksigenaze-2, sicer znane tudi kot COX-2.

Za CLA je bilo dokazano, da je močan zaviralec COX-2,  podobno kot zdravila, ki jih zdravniki uporabljajo za boj proti artritisu (ki ga prav tako povzročajo vnetja), a brez škodljivih stranskih učinkov. 

Medtem ko je nedavna raziskava spodbijala mnenje, da lahko omega-3 maščobne kisline preprečijo nastanek raka, pa raziskovalci niso zavrgli ideje, da lahko omega-3 uničijo obstoječe rakave celice, tako da bi jih stradali linolejske kisline. Poleg tega so omega-3 lahko podpornik genskega materiala, potrebnega za uničevanje rakavih celic, poleg tega pa zavirajo zmožnost, da se lahko rakave celice širijo na druge zdrave celice (metastaze).

 Omega-3 reducirajo nakopičeno telesno maščobo na 3 različne načine. Prvič, omogočajo telesu, da porablja nakopičeno maščobo v situacijah, kjer je kurjenje maščobe onemogočeno, kot je to npr. čas po obroku, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov ali po intenzivnem treningu (kjer telo v pri vrsti porablja glikogen (zaloge ogljikovih hidratov, ki so nakopičene v mišicah in jetrih)).

Drugič, visoke količine omega-3 povečajo občutljivost na inzulin. Če je vaše telo občutljivo na inzulin, se po zaužitem obroku sprosti manj inzulina, kar pomeni, da se kopiči manj maščobe. Enako je, če je telo občutljivo na inzulin, torej da hormon pravilno deluje, potem se več nakopičene maščobe sprosti in porablja vsak dan.

Tretjič, omega-3 povečajo toploto celic, ki so sicer znane kot mitohondriji in peroksisomi. Omega-3 povzročijo, da te organele porabijo več in več energije, kar povzroči zmanjšanje nakopičene telesne maščobe.

Obstajajo tudi dokazi, da lahko omega-3 povečajo količino leptina v telesu (povečanje leptina povzroči zmanjšanje lakote in izboljšanje metabolizma oz. povečanje kalorične porabe telesa).